Également à University of Johannesburg, University of Lincoln et Lappeenranta-Lahti University of Technologyd’après ses articles récents
Publie depuis 2012, dernière publication en 2026
4 autres travaux — prépublications, jeux de données et autres — sont listés mais pas comptés.
Les articles, et les citations qu’ils reçoivent
Sur ses articles
Toutes les institutions indiquées sur ses articles.
2026Methods and protocols in food scienceChapitre de livreAuteur principalAuteur correspondant0 citation10.1007/978-1-0716-5116-2_12
Citations reçues chaque année
À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.
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Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.
Institutions avec lesquelles elle écrit le plus
Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences2
Fermentation
2026Journal of Food ScienceRevueAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant0 citation10.1111/1750-3841.71508
2026Food Science and PreservationRevueAccès ouvertPremier auteur0 citation10.11002/fsp.2026.33.4.660
2026Burleigh Dodds series in agricultural scienceChapitre de livreAuteur principal0 citation10.19103/as.2026.0174.12
2025Food Science and PreservationRevueAccès ouvertAuteur principal4 citations10.11002/fsp.2025.32.1.38
2025International Journal of Food Science & TechnologyRevueAccès ouvert5 citations10.1093/ijfood/vvaf021
2025International Journal of Food Science & TechnologyRevueAccès ouvert4 citations10.1093/ijfood/vvaf056
2025ToxinsRevueAccès ouvert5 citations10.3390/toxins17110527
2025Food ControlRevuePremier auteurAuteur correspondant2 citations10.1016/j.foodcont.2025.111511
2025Advances in food and nutrition researchChapitre de livre1 citation10.1016/bs.afnr.2025.07.003
2025FermentationRevueAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant1 citation10.3390/fermentation12010021
2025Journal of Food ScienceRevueAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant2 citations10.1111/1750-3841.70440
2025LWTRevueAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant1 citation10.1016/j.lwt.2025.117659
2025ACS Food Science & TechnologyRevueAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant1 citation10.1021/acsfoodscitech.5c00256
2025Elsevier eBooksChapitre de livrePremier auteur0 citation10.1016/b978-0-443-28973-6.00012-2
2025ACS Food Science & TechnologyRevueAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant0 citation10.1021/acsfoodscitech.5c00574
2025International Journal of Food Science & TechnologyRevueAccès ouvert0 citation10.1093/ijfood/vvag040
2025AgrosearchRevueAccès ouvertAuteur principal0 citation10.4314/agrosh.v23i2.10
2024FoodsRevueAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant22 citations10.3390/foods13111654
2024Journal of Food ScienceRevueAccès ouvert15 citations10.1111/1750-3841.17334
2024Journal of Food Measurement & CharacterizationRevueAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant22 citations10.1007/s11694-024-02513-x
2024Macromol—A Journal of Macromolecular ResearchRevueAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant10 citations10.3390/macromol4030031
2024Discover FoodRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant4 citations10.1007/s44187-024-00118-3
2024Journal of Food Measurement & CharacterizationRevueAuteur principalAuteur correspondant4 citations10.1007/s11694-024-02759-5
2024Cereal ChemistryRevueAccès ouvert4 citations10.1002/cche.10754
2024Future Postharvest and FoodRevueAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant1 citation10.1002/fpf2.12036
2023Comprehensive Reviews in Food Science and Food SafetyRevueAccès ouvert68 citations10.1111/1541-4337.13147
2023Scientific ReportsRevueAccès ouvert28 citations10.1038/s41598-023-38322-3
2023Journal of Culinary Science & TechnologyRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant33 citations10.1080/15428052.2023.2191874
2023Food Chemistry AdvancesRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant17 citations10.1016/j.focha.2023.100372
2023Food Chemistry AdvancesRevueAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant12 citations10.1016/j.focha.2023.100519
2023Elsevier eBooksChapitre de livreAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant5 citations10.1016/b978-0-323-98341-9.00013-x
2023Elsevier eBooksChapitre de livre5 citations10.1016/b978-0-323-98341-9.00031-1
2023Elsevier eBooksChapitre de livreAuteur principal3 citations10.1016/b978-0-323-98341-9.00017-7
2023Elsevier eBooksChapitre de livreAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant4 citations10.1016/b978-0-323-98341-9.00002-5
2023Spectrochimica Acta Part A Molecular and Biomolecular SpectroscopyRevueAccès ouvert9 citations10.1016/j.saa.2023.123160
2023Food Chemistry AdvancesRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant1 citation10.1016/j.focha.2023.100357
2023Cereal ChemistryRevueAccès ouvert1 citation10.1002/cche.10751
2022FermentationRevueAccès ouvert279 citations10.3390/fermentation8020063
2022Food BioscienceRevue76 citations10.1016/j.fbio.2022.101900
2022FoodsRevueAccès ouvert51 citations10.3390/foods11020207
2022World Mycotoxin JournalRevueAccès ouvert41 citations10.3920/wmj2021.2766
2022Journal of Food Science and TechnologyRevueAccès ouvert7 citations10.1007/s13197-022-05604-z
2022Journal of Food Processing and PreservationRevueAccès ouvertAuteur principal7 citations10.1111/jfpp.17183
2022Measurement FoodRevueAccès ouvert11 citations10.1016/j.meafoo.2022.100074
2022Elsevier eBooksChapitre de livreAccès ouvertPremier auteur6 citations10.1016/b978-0-323-90794-1.00007-7
2022F1000ResearchRevueAccès ouvert2 citations10.12688/f1000research.126604.1
2022Journal of Food Processing and PreservationRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant2 citations10.1111/jfpp.17152
2022Chapitre de livreAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant3 citations10.1007/978-3-031-14587-2_9
International Journal of Biological Macromolecules12
Carbohydrate Polymers6
Food Bioscience