Chapitre de livre · Chapitre de livre · 2026

Advances in understanding and optimising wheat processing quality: pan breadmaking

Adewumi T. Oyeyinka, Amar Aouzelleg, Damilare Jegede, Marena Manley, Samson Adeoye Oyeyinka

Burleigh Dodds series in agricultural science

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Aller chez l’éditeur10.19103/as.2026.0174.12