Council for Scientific and Industrial Research
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2025Journal of Nutrition and MetabolismRevistaAcesso aberto6 citações10.1155/jnme/6652716
2024
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Food Science & Nutrition2
Scientific African15
2023Ghana Journal of Agricultural ScienceRevistaAcesso abertoPrimeiro autor3 citações10.4314/gjas.v58i1.2
2022International Journal of Food ScienceRevistaAcesso aberto28 citações10.1155/2022/2352327
2022HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)Publicação0 citações
2021Toxicology ReportsRevistaAcesso aberto32 citações10.1016/j.toxrep.2021.11.001
2021NutrientsRevistaAcesso aberto10 citações10.3390/nu13072286
2021Journal of the Science of Food and AgricultureRevista2 citações10.1002/jsfa.11707
2021Scientific AfricanRevistaAcesso aberto8 citações10.1016/j.sciaf.2021.e00813
2020Food Science & NutritionRevistaAcesso abertoAutor correspondente44 citações10.1002/fsn3.1725
2020Scientific AfricanRevistaAcesso aberto34 citações10.1016/j.sciaf.2020.e00521
2020African Journal of Science Technology Innovation and DevelopmentRevistaPrimeiro autor7 citações10.1080/20421338.2020.1766396
2019Scientific AfricanRevistaAcesso abertoAutor sénior60 citações10.1016/j.sciaf.2019.e00164
2019International Journal of Food ScienceRevistaAcesso aberto36 citações10.1155/2019/3830651
2019Food Science & NutritionRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente19 citações10.1002/fsn3.941
2019SustainabilityRevistaAcesso abertoAutor sénior6 citações10.3390/su11102885
2019Journal of Culinary Science & TechnologyRevistaAutor sénior5 citações10.1080/15428052.2019.1703868
2019African Journal of Science Technology Innovation and DevelopmentRevistaPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.1080/20421338.2019.1636488
2018Journal of Culinary Science & TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente7 citações10.1080/15428052.2018.1495588
2018Journal of Food ResearchRevistaAcesso aberto14 citações10.5539/jfr.v7n6p1
2018Cogent Food & AgricultureRevistaAcesso aberto9 citações10.1080/23311932.2018.1441596
2018Cogent ChemistryRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente5 citações10.1080/23312009.2018.1429157
2017Food Science & NutritionRevistaAcesso abertoAutor sénior63 citações10.1002/fsn3.574
2017Cogent Food & AgricultureRevistaAcesso aberto43 citações10.1080/23311932.2017.1292586
2017Cogent Food & AgricultureRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente20 citações10.1080/23311932.2017.1371564
2017International Journal of Food PropertiesRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente32 citações10.1080/10942912.2017.1283326
2017Journal of Food Processing and PreservationRevistaPrimeiro autorAutor correspondente19 citações10.1111/jfpp.13206
2017Journal of Culinary Science & TechnologyRevista13 citações10.1080/15428052.2017.1333937
2017African Journal of Science Technology Innovation and DevelopmentRevista4 citações10.1080/20421338.2017.1405545
2016Food Science & NutritionRevistaAcesso aberto22 citações10.1002/fsn3.439
2016International Journal of Food ContaminationRevistaAcesso aberto14 citações10.1186/s40550-016-0038-2
2014Journal of Food and Nutrition SciencesRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente9 citações10.11648/j.jfns.20140201.13
2014International Journal of Nutrition and Food SciencesRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente12 citações10.11648/j.ijnfs.20140302.27
2014Advances in ResearchRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente6 citações10.9734/air/2014/7502
2014Agricultural SciencesRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente2 citações10.4236/as.2014.512122
2014British Journal of Applied Science & TechnologyRevistaAutor sénior4 citações10.9734/bjast/2014/13081
2014Agricultural SciencesRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.4236/as.2014.52019
2013Food and Nutrition SciencesRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente6 citações10.4236/fns.2013.42023
2012Journal of Food Processing and PreservationRevistaAcesso aberto9 citações10.1111/j.1745-4549.2012.00782.x
2011Journal of Food Processing & TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente13 citações10.4172/2157-7110.1000122
2010International Journal of Plant BiologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor31 citações10.4081/pb.2010.e10
2009Journal of the Ghana Science AssociationRevistaPrimeiro autor0 citações10.4314/jgsa.v10i2.18047
2008Innovative Food Science & Emerging TechnologiesRevistaPrimeiro autorAutor correspondente10 citações10.1016/j.ifset.2008.08.003
2008Journal of Food QualityRevistaPrimeiro autor3 citações10.1111/j.1745-4557.2008.00220.x
2008Journal of Food Processing and PreservationRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente6 citações10.1111/j.1745-4549.2008.00178.x
2007International Journal of Food Science & TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente52 citações10.1111/j.1365-2621.2006.01367.x
2007International Journal of Food Science & TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente24 citações10.1111/j.1365-2621.2006.01225.x
2007Journal of the Science of Food and AgricultureRevistaPrimeiro autorAutor correspondente6 citações10.1002/jsfa.2843
2006ScanningRevistaPrimeiro autorAutor correspondente11 citações10.1002/sca.4950280306
2006Journal of Food EngineeringRevistaPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.1016/j.jfoodeng.2005.12.006
International Journal of Food Science & Technology
Food Science & Nutrition6
Cogent Food & Agriculture2