Artigo · Revista · 2006

Microstructural changes of osmotically dehydrated tissues of apple, banana, and potato

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Citações: 11de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,401,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 73pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 3 instituições

Autores

2 autores de 3 instituições em 2 países