Kolawole O. Falade

2026Asian Food Science JournalRevistaAcesso abertoAutor sénior0 citações10.9734/afsj/2026/v25i7888

2025Food and HumanityRevistaAutor séniorAutor correspondente0 citações10.1016/j.foohum.2025.100894

2024Journal of Agriculture and Food SciencesRevistaAcesso abertoAutor sénior0 citações10.4314/jafs.v21i2.1

2024Journal of Food Measurement & CharacterizationRevistaPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1007/s11694-024-02784-4

2023Food Chemistry AdvancesRevistaAcesso abertoAutor sénior10 citações10.1016/j.focha.2023.100339

2023Applied Food ResearchRevistaAcesso abertoAutor sénior20 citações10.1016/j.afres.2023.100299

2023Journal of Culinary Science & TechnologyRevistaAutor sénior3 citações10.1080/15428052.2023.2282097

2022Journal of Food Processing and PreservationRevistaPrimeiro autorAutor correspondente3 citações10.1111/jfpp.16545

2022Asian Food Science JournalRevistaAcesso aberto0 citações10.9734/afsj/2022/v21i830443

2021LWTRevistaPrimeiro autorAutor correspondente11 citações10.1016/j.lwt.2021.112191

2021Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor33 citações10.1007/s13197-021-05200-7

2021SustainabilityRevistaAcesso aberto9 citações10.3390/su13179915

2021Journal of Food Processing and PreservationRevistaAcesso abertoAutor sénior7 citações10.1111/jfpp.15347

2021Capítulo de livro2 citações10.1007/978-3-030-73920-1_4

2020Journal of Food Measurement & CharacterizationRevistaPrimeiro autorAutor correspondente28 citações10.1007/s11694-020-00398-0

2020Food HydrocolloidsRevista40 citações10.1016/j.foodhyd.2020.105874

2020Journal of Food Processing and PreservationRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente9 citações10.1111/jfpp.15048

2020Journal of Food Measurement & CharacterizationRevistaPrimeiro autor5 citações10.1007/s11694-020-00582-2

2020Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente7 citações10.1007/s13197-020-04782-y

2019Food Reviews InternationalRevistaAutor séniorAutor correspondente64 citações10.1080/87559129.2019.1642348

2019Journal of Food Measurement & CharacterizationRevistaPrimeiro autor41 citações10.1007/s11694-019-00178-5

2018Critical Reviews in Food Science and NutritionRevistaAcesso abertoAutor séniorAutor correspondente176 citações10.1080/10408398.2018.1480007

2017Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente32 citações10.1007/s13197-017-2568-x

2015Journal of Food Process EngineeringRevistaPrimeiro autorAutor correspondente12 citações10.1111/jfpe.12176

2015International Journal of Agricultural and Veterinary SciencesRevistaAcesso aberto2 citações10.18819/ijavs.2015.1543

2014Food HydrocolloidsRevistaPrimeiro autorAutor correspondente186 citações10.1016/j.foodhyd.2014.10.005

2014Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente122 citações10.1007/s13197-014-1368-9

2014Food HydrocolloidsRevistaPrimeiro autorAutor correspondente118 citações10.1016/j.foodhyd.2014.07.008

2014Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente66 citações10.1007/s13197-014-1657-3

2014Journal of Food Processing and PreservationRevistaPrimeiro autorAutor correspondente75 citações10.1111/jfpp.12292

2014International Journal of Food Science & TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente20 citações10.1111/ijfs.12659

2014Journal of Food Processing and PreservationRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente9 citações10.1111/jfpp.12380

2014Comparative Clinical PathologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1007/s00580-014-2014-7

2013Food HydrocolloidsRevistaPrimeiro autorAutor correspondente94 citações10.1016/j.foodhyd.2013.11.002

2012Food HydrocolloidsRevistaPrimeiro autorAutor correspondente137 citações10.1016/j.foodhyd.2012.05.006

2012Food and Bioprocess TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente41 citações10.1007/s11947-012-0981-8

2012Journal of Food Processing and PreservationRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente28 citações10.1111/j.1745-4549.2012.00785.x

2012Food and Nutrition SciencesRevistaAcesso abertoAutor correspondente25 citações10.4236/fns.2012.32033

2012International Journal of Food Science & TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente12 citações10.1111/j.1365-2621.2011.02910.x

2011Journal of Food Process EngineeringRevistaPrimeiro autorAutor correspondente20 citações10.1111/j.1745-4530.2011.00664.x

2011International Journal of Food Science & TechnologyRevistaPrimeiro autor9 citações10.1111/j.1365-2621.2011.02609.x

2010Food Reviews InternationalRevistaPrimeiro autorAutor correspondente157 citações10.1080/87559129.2010.518296

2010International Journal of Food Science & TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente145 citações10.1111/j.1365-2621.2009.02133.x

2010Food and Bioprocess TechnologyRevistaAutor correspondente80 citações10.1007/s11947-009-0316-6

2010Food and Bioprocess TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente52 citações10.1007/s11947-010-0354-0

2010Food and Bioprocess TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente29 citações10.1007/s11947-010-0383-8

2010Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente19 citações10.1007/s13197-010-0083-4

2010Journal of Food Processing and PreservationRevistaAutor correspondente16 citações10.1111/j.1745-4549.2009.00397.x