Council for Scientific and Industrial Research
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2026Elsevier eBooksCapítulo de livroAutor sénior1 citação10.1016/b978-0-443-40628-7.00013-4
2026
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Food Chemistry6
Ultrasonics Sonochemistry
Case Studies in Thermal Engineering7
Journal of Food Measurement & Characterization6
2026Measurement FoodRevistaAcesso aberto0 citações10.1016/j.meafoo.2026.100314
2025Exploration of Foods and FoodomicsRevistaAcesso aberto5 citações10.37349/eff.2025.101095
2025Circular Economy and SustainabilityRevistaPrimeiro autorAutor correspondente5 citações10.1007/s43615-025-00518-2
2025International Journal of Food EngineeringRevistaPrimeiro autor0 citações10.1515/ijfe-2025-0042
2025Applied Food ResearchRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.1016/j.afres.2025.101645
2024HeliyonRevistaAcesso aberto16 citações10.1016/j.heliyon.2024.e34672
2024HeliyonRevistaAcesso aberto6 citações10.1016/j.heliyon.2024.e39307
2024Turkish Journal of Agriculture - Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.24925/turjaf.v12is2.2407-2414.6907
2023Ultrasonics SonochemistryRevistaAcesso abertoAutor sénior31 citações10.1016/j.ultsonch.2023.106468
2023FoodsRevistaAcesso abertoAutor sénior27 citações10.3390/foods12061236
2023Bioactive Carbohydrates and Dietary FibreRevista27 citações10.1016/j.bcdf.2023.100373
2023International Journal of Food Science & TechnologyRevistaAcesso abertoAutor sénior15 citações10.1111/ijfs.16323
2023Public Works Management & PolicyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor4 citações10.1177/1087724x231221432
2023Food Science & NutritionRevistaAcesso aberto3 citações10.1002/fsn3.3680
2022Case Studies in Thermal EngineeringRevistaAcesso aberto69 citações10.1016/j.csite.2022.101929
2022Scientific AfricanRevistaAcesso aberto33 citações10.1016/j.sciaf.2022.e01359
2022Journal of Culinary Science & TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente4 citações10.1080/15428052.2022.2123290
2022MoleculesRevistaAcesso aberto13 citações10.3390/molecules27123905
2022World Food PolicyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente5 citações10.1002/wfp2.12047
2022FoodsRevistaAcesso aberto58 citações10.3390/foods11182874
2021Food ChemistryRevista27 citações10.1016/j.foodchem.2021.131436
2021Journal of Food Measurement & CharacterizationRevista24 citações10.1007/s11694-021-01167-3
2021Biocatalysis and Agricultural BiotechnologyRevista13 citações10.1016/j.bcab.2021.102022
2021International Journal of Fruit ScienceRevistaAcesso aberto7 citações10.1080/15538362.2021.1936346
2021Ghana Journal of Agricultural ScienceRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.4314/gjas.v56i2.3
2020Ultrasonics SonochemistryRevistaAcesso aberto73 citações10.1016/j.ultsonch.2020.105226
2020Journal of Food Process EngineeringRevistaAutor correspondente30 citações10.1111/jfpe.13417
2020Journal of Food Process EngineeringRevistaAutor correspondente22 citações10.1111/jfpe.13535
2020European Journal of Lipid Science and TechnologyRevista9 citações10.1002/ejlt.202000104
2020International Journal of Food EngineeringRevistaPrimeiro autorAutor correspondente6 citações10.1515/ijfe-2020-0190
2020International Journal of Vegetable ScienceRevistaPrimeiro autorAutor correspondente4 citações10.1080/19315260.2020.1759173
2020Universal Journal of Public HealthRevistaAcesso aberto1 citação10.13189/ujph.2020.080301
2019Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso aberto52 citações10.1007/s13197-019-03956-7
2019Journal of Food Process EngineeringRevista49 citações10.1111/jfpe.13347
2019Journal of Food BiochemistryRevista38 citações10.1111/jfbc.12948
2019Food & FunctionRevista21 citações10.1039/c9fo01980d
2019Journal of Food Measurement & CharacterizationRevista16 citações10.1007/s11694-019-00307-0
2019Food & FunctionRevista29 citações10.1039/c9fo01531k
2019Process BiochemistryRevista21 citações10.1016/j.procbio.2019.09.004
2018Journal of Food Measurement & CharacterizationRevistaPrimeiro autor64 citações10.1007/s11694-018-9809-1
2018Food BioscienceRevistaAutor sénior54 citações10.1016/j.fbio.2018.05.004
2018Food Science and BiotechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor54 citações10.1007/s10068-018-0457-3
2018Journal of Food BiochemistryRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente45 citações10.1111/jfbc.12681
2018Heat and Mass TransferRevistaPrimeiro autor35 citações10.1007/s00231-018-2354-y
2018Journal of Food Measurement & CharacterizationRevistaPrimeiro autor49 citações10.1007/s11694-018-9737-0
2018LWTRevistaPrimeiro autor28 citações10.1016/j.lwt.2018.11.077
2018Revista4 citações
2018Food ChemistryRevista92 citações10.1016/j.foodchem.2018.06.012