Frederick Sarpong

2026Measurement Foodمجلةوصول مفتوح0 استشهاد10.1016/j.meafoo.2026.100314

2025Exploration of Foods and Foodomicsمجلةوصول مفتوح5 استشهادات10.37349/eff.2025.101095

2025Circular Economy and Sustainabilityمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل5 استشهادات10.1007/s43615-025-00518-2

2025International Journal of Food Engineeringمجلةالمؤلف الأول0 استشهاد10.1515/ijfe-2025-0042

2025Applied Food Researchمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأولالمؤلف المراسلاستشهاد واحد10.1016/j.afres.2025.101645

2024Heliyonمجلةوصول مفتوح16 استشهادًا10.1016/j.heliyon.2024.e34672

2024Heliyonمجلةوصول مفتوح6 استشهادات10.1016/j.heliyon.2024.e39307

2024Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technologyمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأول0 استشهاد10.24925/turjaf.v12is2.2407-2414.6907

2023Ultrasonics Sonochemistryمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي31 استشهادًا10.1016/j.ultsonch.2023.106468

2023Foodsمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي27 استشهادًا10.3390/foods12061236

2023Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibreمجلة27 استشهادًا10.1016/j.bcdf.2023.100373

2023International Journal of Food Science & Technologyمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي15 استشهادًا10.1111/ijfs.16323

2023Public Works Management & Policyمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأول4 استشهادات10.1177/1087724x231221432

2023Food Science & Nutritionمجلةوصول مفتوح3 استشهادات10.1002/fsn3.3680

2022Case Studies in Thermal Engineeringمجلةوصول مفتوح69 استشهادًا10.1016/j.csite.2022.101929

2022Scientific Africanمجلةوصول مفتوح33 استشهادًا10.1016/j.sciaf.2022.e01359

2022Journal of Culinary Science & Technologyمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل4 استشهادات10.1080/15428052.2022.2123290

2022Moleculesمجلةوصول مفتوح13 استشهادًا10.3390/molecules27123905

2022World Food Policyمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل5 استشهادات10.1002/wfp2.12047

2022Foodsمجلةوصول مفتوح58 استشهادًا10.3390/foods11182874

2021Food Chemistryمجلة27 استشهادًا10.1016/j.foodchem.2021.131436

2021Journal of Food Measurement & Characterizationمجلة24 استشهادًا10.1007/s11694-021-01167-3

2021Biocatalysis and Agricultural Biotechnologyمجلة13 استشهادًا10.1016/j.bcab.2021.102022

2021International Journal of Fruit Scienceمجلةوصول مفتوح7 استشهادات10.1080/15538362.2021.1936346

2021Ghana Journal of Agricultural Scienceمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأول0 استشهاد10.4314/gjas.v56i2.3

2020Ultrasonics Sonochemistryمجلةوصول مفتوح73 استشهادًا10.1016/j.ultsonch.2020.105226

2020Journal of Food Process Engineeringمجلةالمؤلف المراسل30 استشهادًا10.1111/jfpe.13417

2020Journal of Food Process Engineeringمجلةالمؤلف المراسل22 استشهادًا10.1111/jfpe.13535

2020European Journal of Lipid Science and Technologyمجلة9 استشهادات10.1002/ejlt.202000104

2020International Journal of Food Engineeringمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل6 استشهادات10.1515/ijfe-2020-0190

2020International Journal of Vegetable Scienceمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل4 استشهادات10.1080/19315260.2020.1759173

2020Universal Journal of Public Healthمجلةوصول مفتوحاستشهاد واحد10.13189/ujph.2020.080301

2019Journal of Food Science and Technologyمجلةوصول مفتوح52 استشهادًا10.1007/s13197-019-03956-7

2019Journal of Food Process Engineeringمجلة49 استشهادًا10.1111/jfpe.13347

2019Journal of Food Biochemistryمجلة38 استشهادًا10.1111/jfbc.12948

2019Food & Functionمجلة21 استشهادًا10.1039/c9fo01980d

2019Journal of Food Measurement & Characterizationمجلة16 استشهادًا10.1007/s11694-019-00307-0

2019Food & Functionمجلة29 استشهادًا10.1039/c9fo01531k

2019Process Biochemistryمجلة21 استشهادًا10.1016/j.procbio.2019.09.004

2018Journal of Food Measurement & Characterizationمجلةالمؤلف الأول64 استشهادًا10.1007/s11694-018-9809-1

2018Food Bioscienceمجلةالمؤلف الرئيسي54 استشهادًا10.1016/j.fbio.2018.05.004

2018Food Science and Biotechnologyمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأول54 استشهادًا10.1007/s10068-018-0457-3

2018Journal of Food Biochemistryمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأولالمؤلف المراسل45 استشهادًا10.1111/jfbc.12681

2018Heat and Mass Transferمجلةالمؤلف الأول35 استشهادًا10.1007/s00231-018-2354-y

2018Journal of Food Measurement & Characterizationمجلةالمؤلف الأول49 استشهادًا10.1007/s11694-018-9737-0

2018LWTمجلةالمؤلف الأول28 استشهادًا10.1016/j.lwt.2018.11.077

2018مجلة4 استشهادات

2018Food Chemistryمجلة92 استشهادًا10.1016/j.foodchem.2018.06.012