Abiodun I. Sanni

2025FermentationRevistaAcesso aberto27 citações10.3390/fermentation11020103

2025Journal of Food Quality and Hazards ControlRevistaAcesso abertoAutor sénior0 citações10.18502/jfqhc.12.3.19781

2023Annals of OncologyRevistaAcesso aberto0 citações10.1016/j.annonc.2023.09.459

2023Journal of Food Safety and HygieneRevista0 citações10.18502/jfsh.v9i3.13908

2022Scientific ReportsRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente31 citações10.1038/s41598-022-24854-7

2022FermentationRevistaAcesso aberto34 citações10.3390/fermentation8010032

2022Frontiers in Sustainable Food SystemsRevistaAcesso aberto28 citações10.3389/fsufs.2022.660831

2022Egyptian Journal of Basic and Applied SciencesRevistaAcesso abertoAutor sénior4 citações10.1080/2314808x.2022.2098461

2021Food BiotechnologyRevistaAutor sénior31 citações10.1080/08905436.2021.1940197

2021Asian Food Science JournalRevistaAcesso aberto7 citações10.9734/afsj/2021/v20i530300

2021Nigerian journal of microbiologyRevistaAcesso aberto0 citações10.67614/njm.2021.3jq59ssl

2020Biological Trace Element ResearchRevistaAutor sénior50 citações10.1007/s12011-020-02164-1

2020LWTRevista28 citações10.1016/j.lwt.2020.109576

2020Journal of Genetic Engineering and BiotechnologyRevistaAcesso abertoAutor sénior28 citações10.1186/s43141-020-00031-z

2020LWTRevista16 citações10.1016/j.lwt.2020.110697

2020Acta AlimentariaRevistaAcesso abertoAutor sénior10 citações10.1556/066.2020.49.4.10

2020African Journal of Microbiology ResearchRevistaAcesso aberto8 citações10.5897/ajmr2019.9185

2020Applied food biotechnologyRevistaAcesso aberto8 citações10.22037/afb.v7i1.25909

2019LWTRevista84 citações10.1016/j.lwt.2019.108875

2019LWTRevista73 citações10.1016/j.lwt.2019.108769

2019Journal of Herbs Spices & Medicinal PlantsRevistaAutor sénior10 citações10.1080/10496475.2019.1663770

2018Food ControlRevistaAutor sénior93 citações10.1016/j.foodcont.2018.04.062

2018International Journal of Biological MacromoleculesRevista84 citações10.1016/j.ijbiomac.2018.01.060

2018IOP Conference Series Earth and Environmental SciencePublicaçãoAcesso abertoAutor sénior6 citações10.1088/1755-1315/210/1/012004

2018Acta AlimentariaRevistaAcesso abertoAutor sénior0 citações10.1556/066.2018.47.1.8

2017LWTRevista146 citações10.1016/j.lwt.2017.09.013

2017Current Opinion in Food ScienceRevistaAutor sénior65 citações10.1016/j.cofs.2017.02.003

2017LWTRevista52 citações10.1016/j.lwt.2017.04.048

2017Letters in Applied MicrobiologyRevistaAutor sénior47 citações10.1111/lam.12731

2017LWTRevistaAcesso aberto32 citações10.1016/j.lwt.2017.04.055

2016LWTRevista33 citações10.1016/j.lwt.2016.11.007

2015Journal of Applied MicrobiologyRevista152 citações10.1111/jam.12875

2015Food Science & NutritionRevistaAcesso abertoAutor sénior59 citações10.1002/fsn3.239

2015Journal of Functional FoodsRevistaAcesso aberto31 citações10.1016/j.jff.2015.06.031

2015Malaysian Journal of MicrobiologyRevistaAcesso aberto7 citações10.21161/mjm.64014

2014Journal of Herbs Spices & Medicinal PlantsRevistaAutor sénior8 citações10.1080/10496475.2014.906015

2014Polish Journal of MicrobiologyRevistaAcesso aberto4 citações10.33073/pjm-2014-056

2014DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)RevistaAcesso aberto3 citações

2013Food BiotechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente42 citações10.1080/08905436.2013.781949

2013Food BiotechnologyRevista34 citações10.1080/08905436.2012.755626

2013Food BiotechnologyRevista15 citações10.1080/08905436.2012.755627

2013Nigerian Food JournalRevistaAcesso abertoAutor sénior7 citações10.1016/s0189-7241(15)30079-5

2012Journal of Applied MicrobiologyRevista88 citações10.1111/jam.12031

2012Food BiotechnologyRevista39 citações10.1080/08905436.2012.670831

2011Sri Lanka Journal of Child HealthRevistaAcesso aberto1 citação10.4038/sljch.v40i3.3509

2010Journal of Food ProtectionRevistaAcesso aberto51 citações10.4315/0362-028x-73.5.870

2010AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGYRevistaAcesso abertoAutor sénior19 citações10.5897/ajb09.1203

2008Food MicrobiologyRevistaAutor sénior91 citações10.1016/j.fm.2007.12.006