Artigo · Revista · 2018

Probiotic and technological properties of exopolysaccharide producing lactic acid bacteria isolated from cereal-based nigerian fermented food products

Food Control

Citações: 93de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 7,991,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Top 10%pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 2 instituições

Autores

3 autores de 2 instituições em 2 países

Adekemi Titilayo Adesulu-DahunsiPrimeiro autorAutor correspondente
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: A.T. Adesulu-Dahunsi
Kumaraswamy Jeyaram
tal como impresso: K. Jeyaram
Abiodun I. SanniAutor sénior
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: A.I. Sanni