Publie depuis 2011, dernière publication en 2026
Les articles, et les citations qu’ils reçoivent
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Toutes les institutions indiquées sur ses articles.
2026Food Chemistry InternationalRevueAccès ouvertAuteur principal1 citation10.1002/fci2.70054
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Food Science & Nutrition2
Cogent Food & Agriculture2
2026Food Chemistry InternationalRevueAccès ouvert0 citation10.1002/fci2.70084
2025Food Science and PreservationRevueAccès ouvert0 citation10.11002/kjfp.2025.32.4.613
2025Journal of Applied Life Sciences and EnvironmentRevueAccès ouvert0 citation10.46909/alse-583185
2025Food Science and PreservationRevueAccès ouvert0 citation10.11002/fsp.2025.32.5.812
2024Food Production Processing and NutritionRevueAccès ouvert1 citation10.1186/s43014-024-00226-8
2024Food Science and PreservationRevueAccès ouvert0 citation10.11002/fsp.2024.31.5.745
2023Applied Food ResearchRevueAccès ouvert13 citations10.1016/j.afres.2023.100342
2022International Journal of Biological MacromoleculesRevue40 citations10.1016/j.ijbiomac.2021.12.134
2022International Journal of Engineering Science TechnologiesRevueAccès ouvert1 citation10.29121/ijoest.v6.i5.2022.407
2021FoodsRevueAccès ouvert58 citations10.3390/foods10051112
2021Food Production Processing and NutritionRevueAccès ouvertAuteur principal29 citations10.1186/s43014-021-00059-9
2021Food Hydrocolloids for HealthRevueAccès ouvertAuteur principal12 citations10.1016/j.fhfh.2021.100043
2021HeliyonRevueAccès ouvertAuteur principal10 citations10.1016/j.heliyon.2021.e06246
2021Turkish Journal of Agriculture - Food Science and TechnologyRevueAccès ouvertAuteur principal3 citations10.24925/turjaf.v9i1.114-123.3742
2021MOJ Food Processing & TechnologyRevueAccès ouvertAuteur principal3 citations10.15406/mojfpt.2021.09.00256
2020HeliyonRevueAccès ouvert56 citations10.1016/j.heliyon.2020.e05117
2020SN Applied SciencesRevueAccès ouvertAuteur principal47 citations10.1007/s42452-020-2418-8
2020International Journal of Food PropertiesRevueAccès ouvert45 citations10.1080/10942912.2020.1772285
2020International Journal of Biological MacromoleculesRevueAuteur principal30 citations10.1016/j.ijbiomac.2020.03.089
2020Journal of Food Processing and PreservationRevueAuteur principal28 citations10.1111/jfpp.14643
2020Polish Journal of Food and Nutrition SciencesRevueAccès ouvert24 citations10.31883/pjfns/130401
2020Artificial Intelligence in AgricultureRevueAccès ouvert14 citations10.1016/j.aiia.2020.09.004
2020Journal of Food Processing and PreservationRevueAccès ouvert13 citations10.1111/jfpp.14686
2020Journal of Culinary Science & TechnologyRevuePremier auteur10 citations10.1080/15428052.2020.1759168
2020AgrosearchRevueAccès ouvert10 citations10.4314/agrosh.v20i1.8s
2020Proceedings of the Nigerian Academy of ScienceRevueAccès ouvertAuteur principal3 citations10.57046/dmwd7663
2020Integrative Food Nutrition and MetabolismRevueAccès ouvertPremier auteur1 citation10.15761/ifnm.1000291
2020Proceedings of the Nigerian Academy of ScienceRevueAccès ouvertAuteur principal1 citation10.57046/bdwk4506
2020Revue0 citation
2019Journal of Food Measurement & CharacterizationRevue35 citations10.1007/s11694-019-00249-7
2019Journal of Texture StudiesRevue18 citations10.1111/jtxs.12493
2019International Journal of Biological MacromoleculesRevueAuteur principal22 citations10.1016/j.ijbiomac.2019.05.035
2019Ife Journal of ScienceRevueAccès ouvert2 citations10.4314/ijs.v21i1.11
2018Food Science & NutritionRevueAccès ouvert77 citations10.1002/fsn3.743
2018Journal of Food BiochemistryRevueAccès ouvert25 citations10.1111/jfbc.12537
2017Cogent Food & AgricultureRevueAccès ouvertAuteur principal77 citations10.1080/23311932.2017.1296402
2017Journal of Food QualityRevueAccès ouvert65 citations10.1155/2017/9536716
2017Food Science & NutritionRevueAccès ouvert27 citations10.1002/fsn3.501
2017Journal of Food Measurement & CharacterizationRevueAuteur principal21 citations10.1007/s11694-017-9491-8
2017Journal of Food Processing and PreservationRevueAuteur principal15 citations10.1111/jfpp.13341
2017Cogent Food & AgricultureRevueAccès ouvert14 citations10.1080/23311932.2017.1292833
2017Journal of Scientific Research and ReportsRevueAccès ouvert13 citations10.9734/jsrr/2017/32458
2017Journal of Food QualityRevueAccès ouvert16 citations10.1155/2017/2159183
2016International Journal of Food PropertiesRevueAccès ouvertAuteur principal41 citations10.1080/10942912.2016.1230874
2016British Journal of Applied Science & TechnologyRevue7 citations10.9734/bjast/2016/25781
2016Turkish Journal of Agriculture - Food Science and TechnologyRevueAccès ouvert5 citations10.24925/turjaf.v4i11.1006-1013.550
2016RevuePremier auteur0 citation
2013Landmark University Repository (Landmark University)RevueAccès ouvertAuteur principal6 citations
2012International Journal of Food Science & TechnologyRevuePremier auteurAuteur correspondant51 citations10.1111/j.1365-2621.2011.02901.x
Journal of Food Quality