Samuel Sefa‐Dedeh
Publie depuis 1976, dernière publication en 2021
- Nutrition and Dietetics
- Food Science
- Plant Science
- Animal Science and Zoology
- Geography, Planning and Development
- Mechanical Engineering
Dans ses propres mots
- Food Science
- Food Processing
- Food Engineering
- Publications
- 791976–2021
- Citations
- 2 885à ces articles
- Indice h
- 29indice i10 53
- Impact normalisé par discipline
- 1,361,00 correspond à la moyenne mondiale
- Top 10 % mondial
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- Accès ouvert
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36 autres travaux — prépublications, jeux de données et autres — sont listés mais pas comptés.
Google Scholar affiche 3 721 citations, un indice h de 34 et un indice i10 de 59 (769 citations et un indice h de 15 depuis 2021), au 12 octobre 2026. Il compte aussi les thèses, les livres et les pages web ; ses chiffres sont donc plus élevés.
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Les articles, et les citations qu’ils reçoivent
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Sur ses articles
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Publications
79 au total
- Characterization of Peanut Pastes Sold on Selected Ghanaian Markets
2021RevueAuteur principal0 citation
- Effects of corn steep water pretreatment on the rheological and microstructural properties of Ga‐kenkey
2016Journal of Food Process EngineeringRevueAuteur principal2 citations10.1111/jfpe.12521