Publie depuis 2002, dernière publication en 2026
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Les articles, et les citations qu’ils reçoivent
Sur ses articles
Toutes les institutions indiquées sur ses articles.
2026Discover FoodRevueAccès ouvert0 citation10.1007/s44187-026-01047-z
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À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.
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Journal of Food Quality6
International Journal of Food Studies2
2025Journal of the Science of Food and AgricultureRevueAuteur principal0 citation10.1002/jsfa.14282
2024American journal of food science and technologyRevueAccès ouvertAuteur principal44 citations10.12691/ajfst-12-2-1
2024Asian Food Science JournalRevueAccès ouvertAuteur principal46 citations10.9734/afsj/2024/v23i4706
2024American journal of food science and technologyRevueAccès ouvertAuteur principal5 citations10.12691/ajfst-12-1-4
2024Acta Scientifci Nutritional HealthRevueAccès ouvertAuteur principal0 citation10.31080/asnh.2024.08.1358
2022International Journal of Environmental Research and Public HealthRevueAccès ouvert4 citations10.3390/ijerph19063375
2021Croatian Journal of Food Science and TechnologyRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant3 citations10.17508/cjfst.2021.13.1.02
2021International Journal of Food StudiesRevueAccès ouvertAuteur principal7 citations10.7455/ijfs/10.si.2021.a1
2021EAS Journal of Nutrition and Food SciencesRevueAccès ouvert4 citations10.36349/easjnfs.2021.v03i02.004
2020Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju biotehnologiju i nutricionizamRevueAccès ouvertAuteur principal2 citations10.31895/hcptbn.15.1-2.3
2019Croatian Journal of Food Science and TechnologyRevueAccès ouvertPremier auteur1 citation10.17508/cjfst.2019.11.2.14
2018Croatian Journal of Food Science and TechnologyRevueAccès ouvertPremier auteur3 citations10.17508/cjfst.2018.10.2.11
2018Preventive Nutrition and Food ScienceRevueAccès ouvert2 citations10.3746/pnf.2018.23.4.347
2018Journal of Scientific Research and ReportsRevueAccès ouvertAuteur principal1 citation10.9734/jsrr/2018/39946
2017Nutrition & Food ScienceRevue6 citations10.1108/nfs-12-2016-0192
2017Journal of Culinary Science & TechnologyRevueAuteur principal4 citations10.1080/15428052.2017.1363106
2016Journal of Food ResearchRevueAccès ouvertAuteur principal30 citations10.5539/jfr.v5n2p67
2016International Journal of Food StudiesRevueAccès ouvertPremier auteur6 citations10.7455/ijfs/5.2.2016.a8
2014International Journal of Food StudiesRevueAccès ouvertPremier auteur68 citations10.7455/ijfs/3.2.2014.a4
2014Nigerian Food JournalRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant19 citations10.1016/s0189-7241(15)30099-0
2013Nigerian Food JournalRevueAccès ouvertPremier auteur40 citations10.1016/s0189-7241(15)30050-3
2013International AgrophysicsRevueAccès ouvertAuteur correspondant6 citations10.2478/v10247-012-0069-8
2012Nigerian Food JournalRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant9 citations10.1016/s0189-7241(15)30010-2
2011Food and Nutrition SciencesRevueAccès ouvertAuteur principalAuteur correspondant12 citations10.4236/fns.2011.26084
2010Journal of Food QualityRevueAuteur principal105 citations10.1111/j.1745-4557.2010.00351.x
2008International Journal of Food Safety Nutrition and Public HealthRevue0 citation10.1504/ijfsnph.2008.023018
2002Journal of Food EngineeringRevuePremier auteurAuteur correspondant43 citations10.1016/s0260-8774(02)00022-5
American journal of food science and technology2
Journal of Food Engineering6