Article · Revue · 2020

Nutritional and sensory evaluation of wheat-maize cookies enriched with African walnut (Tetracarpidium conophorum) seed protein isolate

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju biotehnologiju i nutricionizam

Citations: 2par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 18e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 2de 1 institution

Auteurs

2 auteurs

Oluwayemisi F. J. AwofadejuPremier auteur
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : Jonathan Oluwayemisi Foluke Awofadeju
Abiodun Adekunle OlapadeAuteur principal
- University of Ibadan (NG)