G.S. Ayernor

2013International Journal of Food Propertiesمجلةوصول مفتوح48 استشهادًا10.1080/10942912.2011.642439

2013Journal of Food Processing and Preservationمجلةوصول مفتوح22 استشهادًا10.1111/jfpp.12204

2012Journal of Food Science and Technologyمجلةوصول مفتوح29 استشهادًا10.1007/s13197-012-0760-6

2010International Journal of Fruit Scienceمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأولاستشهاد واحد10.1080/15538362.2010.510425

2009Journal of Aquatic Food Product Technologyمجلة19 استشهادًا10.1080/10498850903224919

2007International Journal of Food Microbiologyمجلة87 استشهادًا10.1016/j.ijfoodmicro.2006.12.009

2007Food Chemistryمجلةالمؤلف الرئيسي26 استشهادًا10.1016/j.foodchem.2007.05.066

2002Journal of Food Composition and Analysisمجلةالمؤلف الرئيسي44 استشهادًا10.1006/jfca.2002.1063

2001Plant Foods for Human Nutritionمجلةالمؤلف الرئيسي23 استشهادًا10.1023/a:1011131929588

2000Plant Foods for Human Nutritionمجلة30 استشهادًا10.1023/a:1008147120526

2000Journal of the Ghana Science Associationمجلةالمؤلف الرئيسي13 استشهادًا10.4314/jgsa.v2i1.17844

1985International Journal of Food Science & Technologyمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل27 استشهادًا10.1111/j.1365-2621.1985.tb01907.x

1977Journal of Food Scienceمجلةالمؤلف الأول3 استشهادات10.1111/j.1365-2621.1977.tb01219.x