Cape Coast Technical University
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2026Journal of Food Process EngineeringRevista1 citação10.1111/jfpe.70332
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Trends in Food Science & Technology
Trends in Food Science & Technology
Journal of Food Measurement & Characterization
2026JSFA reportsRevistaAcesso aberto0 citações10.1002/jsf2.70075
2025Food Chemistry InternationalRevistaAcesso aberto1 citação10.1002/fci2.70036
2025Elsevier eBooksCapítulo de livro1 citação10.1016/b978-0-443-23934-2.00003-2
2025Elsevier eBooksCapítulo de livro1 citação10.1016/b978-0-443-23934-2.00009-3
2024Food and HumanityRevista6 citações10.1016/j.foohum.2024.100351
2024Capítulo de livroAutor sénior2 citações10.1007/978-3-031-62839-9_31
2024Capítulo de livroPrimeiro autor1 citação10.1007/978-3-031-62839-9_27
2024Capítulo de livroPrimeiro autor0 citações10.1007/978-3-031-62839-9_29
2024Capítulo de livro0 citações10.1007/978-3-031-62839-9_15
2023Journal of Food Measurement & CharacterizationRevista10 citações10.1007/s11694-023-02306-8
2023Journal of Agriculture and Food ResearchRevistaAcesso abertoAutor sénior9 citações10.1016/j.jafr.2023.100831
2023Journal of Agriculture and Food ResearchRevistaAcesso aberto11 citações10.1016/j.jafr.2023.100584
2023Journal of Agriculture and Food ResearchRevistaAcesso aberto11 citações10.1016/j.jafr.2023.100613
2023IntechOpen eBooksCapítulo de livroAcesso abertoAutor sénior4 citações10.5772/intechopen.111978
2022Applied Food ResearchRevistaAcesso aberto28 citações10.1016/j.afres.2022.100041
2022Industrial Crops and ProductsRevista12 citações10.1016/j.indcrop.2022.115156
2022Journal of Food Technology ResearchRevistaAcesso abertoPrimeiro autor12 citações10.18488/jftr.v9i3.3228
2022Elsevier eBooksCapítulo de livro1 citação10.1016/b978-0-323-90788-0.00008-1
2022Capítulo de livroPrimeiro autorAutor correspondente3 citações10.1007/978-3-030-82902-5_30
2022Capítulo de livroAutor sénior1 citação10.1007/978-3-030-82902-5_33
2022Capítulo de livroPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1007/978-3-030-82902-5_37
2021Industrial Crops and ProductsRevista33 citações10.1016/j.indcrop.2021.114048
2021Ultrasonics SonochemistryRevistaAcesso aberto14 citações10.1016/j.ultsonch.2021.105841
2021Journal of Food Processing and PreservationRevista7 citações10.1111/jfpp.15994
2021Elsevier eBooksCapítulo de livroAutor sénior5 citações10.1016/b978-0-12-822100-6.00012-4
2021Elsevier eBooksCapítulo de livro1 citação10.1016/b978-0-12-822100-6.00004-5
2021Elsevier eBooksCapítulo de livroPrimeiro autor3 citações10.1016/b978-0-12-822100-6.00006-9
2021Elsevier eBooksCapítulo de livro0 citações10.1016/b978-0-12-822100-6.00003-3
2020Journal of Food Measurement & CharacterizationRevista14 citações10.1007/s11694-020-00559-1
2020International Journal of Applied Agricultural SciencesRevistaAcesso abertoAutor sénior3 citações10.11648/j.ijaas.20200604.15
2019Journal of Food Measurement & CharacterizationRevista16 citações10.1007/s11694-019-00220-6
2018Food ChemistryRevista501 citações10.1016/j.foodchem.2018.01.009
2018Trends in Food Science & TechnologyRevistaAutor sénior96 citações10.1016/j.tifs.2018.06.002
2018LWTRevista77 citações10.1016/j.lwt.2018.02.016
2018Food BioscienceRevista54 citações10.1016/j.fbio.2018.05.004
2018International Journal of Food PropertiesRevistaAcesso aberto40 citações10.1080/10942912.2018.1446024
2018Journal of Food Measurement & CharacterizationRevista16 citações10.1007/s11694-018-9791-7
2017Trends in Food Science & TechnologyRevista104 citações10.1016/j.tifs.2017.08.020
2017Journal of Food Measurement & CharacterizationRevista90 citações10.1007/s11694-017-9525-2
2017Journal of Food Measurement & CharacterizationRevista9 citações10.1007/s11694-017-9531-4
2017Journal of Food Measurement & CharacterizationRevistaAutor correspondente3 citações10.1007/s11694-017-9536-z