ينشر منذ 1987، وآخر منشور في 2022
الأبحاث والاستشهادات بها
في الأبحاث
كل مؤسسة ذُكرت في بحث من أبحاثه.
2022Croatian Journal of Food Science and Technologyمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسياستشهادان10.17508/cjfst.2022.14.1.13
الاستشهادات الواردة كل سنة
لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.
المجالات الفرعية
أكثر الموضوعات تناولًا
الدول الشريكة الأكثر تكرارًا
الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.
المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة
Food Reviews International2
Carbohydrate Polymers
International Journal of Food Science & Technology
2015Nutrition & Food Scienceمجلةالمؤلف الرئيسي26 استشهادًا10.1108/nfs-03-2015-0020
2012Food and Nutrition Sciencesمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي25 استشهادًا10.4236/fns.2012.32033
2010Food Reviews Internationalمجلةالمؤلف الرئيسي157 استشهادًا10.1080/87559129.2010.518296
2010Food and Bioprocess Technologyمجلة80 استشهادًا10.1007/s11947-009-0316-6
2010Journal of Food Processing and Preservationمجلةالمؤلف الرئيسي16 استشهادًا10.1111/j.1745-4549.2009.00397.x
2009International Journal of Food Science & Technologyمجلة100 استشهاد10.1111/j.1365-2621.2009.01941.x
2009Food and Bioprocess Technologyمجلةالمؤلف الأول11 استشهادًا10.1007/s11947-009-0185-z
2009Journal of Sensory Studiesمجلةالمؤلف الرئيسي7 استشهادات10.1111/j.1745-459x.2009.00207.x
2004Journal of Agricultural & Food Informationمجلة4 استشهادات10.1300/j108v06n01_07
2003Food / Nahrungمجلة36 استشهادًا10.1002/food.200390038
2003Plant Foods for Human Nutritionمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل26 استشهادًا10.1023/b:qual.0000040354.96979.f2
2003Plant Foods for Human Nutritionمجلةالمؤلف المراسل19 استشهادًا10.1023/b:qual.0000040353.90798.a2
2003European Food Research and Technologyمجلةالمؤلف الرئيسي13 استشهادًا10.1007/s00217-003-0776-2
2002Journal of the Science of Food and Agricultureمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل13 استشهادًا10.1002/jsfa.1184
2002Food Chemistryمجلة9 استشهادات10.1016/s0308-8146(02)00190-5
2002PubMedمجلة45 استشهادًا
2000World Journal of Microbiology and Biotechnologyمجلة11 استشهادًا10.1023/a:1008967625335
2000Drying Technologyمجلةالمؤلف الرئيسي12 استشهادًا10.1080/07373930008917713
1999Drying Technologyمجلة13 استشهادًا10.1080/07373939908917530
1998Journal of the Science of Food and Agricultureمجلة31 استشهادًا10.1002/(sici)1097-0010(199805)77:1<127::aid-jsfa17>3.0.co;2-4
1997Plant Foods for Human Nutritionمجلة43 استشهادًا10.1023/a:1007917608137
1996Carbohydrate Polymersمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي120 استشهادًا10.1016/0144-8617(96)00016-1
1996Plant Foods for Human Nutritionمجلة38 استشهادًا10.1007/bf01091967
1996Journal of Food Processing and Preservationمجلةالمؤلف المراسل5 استشهادات10.1111/j.1745-4549.1996.tb00337.x
1995Plant Foods for Human Nutritionمجلةالمؤلف الأول40 استشهادًا10.1007/bf01089202
1994Plant Foods for Human Nutritionمجلةالمؤلف الأول32 استشهادًا10.1007/bf01088457
1993Starch - Stärkeمجلة20 استشهادًا10.1002/star.19930451209
1993Journal of Food Processing and Preservationمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل6 استشهادات10.1111/j.1745-4549.1993.tb00736.x
1991Starch - Stärkeمجلة68 استشهادًا10.1002/star.19910430207
1991Journal of the Science of Food and Agricultureمجلةالمؤلف الأول34 استشهادًا10.1002/jsfa.2740570118
1991Starch - Stärkeمجلة25 استشهادًا10.1002/star.19910430106
1990Starch - Stärkeمجلة20 استشهادًا10.1002/star.19900420105
1989Starch - Stärkeمجلة76 استشهادًا10.1002/star.19890410205
1987Journal of Food Processing and Preservationمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل48 استشهادًا10.1111/j.1745-4549.1987.tb00031.x
1987Journal of Food Processing and Preservationمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل22 استشهادًا10.1111/j.1745-4549.1987.tb00032.x
Food and Bioprocess Technology14