مقالة · مجلة · 2016

Quality, Functional, and Sensory Properties of Cookies from Sweet Potato–Maize Flour Blends

Journal of Culinary Science & Technology

المؤلفون

مؤلفان من مؤسستان في دولة واحدة

Samuel Ayofemi Olalekan Adeyeyeالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- Federal University of Agriculture, Abeokuta (NG)
كما طُبع: Samuel A. O. Adeyeye
John O. Akingbalaالمؤلف الرئيسي
- Bowen University (NG)