مقالة · مجلة · 1987

STEEPING OF WHOLE AND DRY MILLED MAIZE KERNELS IN OGI PREPARATION

Journal of Food Processing and Preservation

المؤلفون

4 مؤلفين من مؤسستان في دولة واحدة

John O. Akingbalaالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Ibadan (NG)
كما طُبع: J.O. AKINGBALA
E.U. ONOCHIE
- Obafemi Awolowo University (NG)
I. A. Adeyemi
- Obafemi Awolowo University (NG)
كما طُبع: I.A. ADEYEMI
Gbekeloluwa Oguntimeinالمؤلف الرئيسيالمؤلف المراسل
- University of Ibadan (NG)
كما طُبع: G.B. OGUNTIMEIN