Gloria Mathanda Ankar-Brewoo
Kwame Nkrumah University of Science and Technology
- Lecturer, KNUST, desde 2006segundo o ORCID
Publica desde 2009, mais recente em 2026
- Food Science
- Nutrition and Dietetics
- Health, Toxicology and Mutagenesis
- Organic Chemistry
- Animal Science and Zoology
- Plant Science
Nas suas próprias palavras
- Food safety
- Food packaging
- Food Service
- Food Toxicology
- Food Analysis
- Publicações
- 302009–2026
- Citações
- 273a esses artigos
- Índice h
- 9índice i10 8
- Impacto normalizado por área
- 1,071,00 é a média mundial
- 10% mais citados do mundo
- 6%1 de 17 artigos pontuados
- Acesso aberto
- 71%12 dos 17 cujo acesso está registado
2 outros trabalhos — pré-publicações, conjuntos de dados e semelhantes — estão listados mas não são contados.
Google Scholar mostra 357 citações, índice h 11 e índice i10 12 (262 citações e índice h 10 desde 2021), em 10 de outubro de 2026. Conta também teses, livros e páginas web, por isso os seus números são mais altos.
Por ano
Os artigos, e as citações que recebem
Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso
Cargos
- Lecturer, Food ScienceKNUSTdesde 2006
Formação
- PhD, Food ScienceKNUSTdesde 2012
Nos seus artigos
Todas as instituições indicadas nos seus artigos.
Publicações
30 no total
- Molecular Characterization and Public Health Implications of Fungal Contaminants in Farm‐Fresh Salad Vegetables From Ghana
2026International Journal of Food ScienceRevistaAcesso aberto0 citações10.1155/ijfo/9207303
- Assessment of Food Safety Knowledge, Attitudes, and Practices of Commercial Salad Vegetable Farmers in the Eastern Region of Ghana