Publica desde 1981, mais recente em 2023
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Journal of Applied Bacteriology
CFTRI Institutional Repository
2021ToxinsRevistaAcesso aberto29 citações10.3390/toxins13010027
2021Journal of Cereal ScienceRevista10 citações10.1016/j.jcs.2021.103373
2020Acta Scientifci Nutritional HealthRevistaAcesso aberto3 citações10.31080/asnh.2020.04.0637
2020Pharmaceutical and Biosciences JournalRevistaAcesso aberto1 citação10.20510/ukjpb/8/i6/1607693474
2018Food ControlRevista9 citações10.1016/j.foodcont.2018.12.025
2018International Journal of Analytical ChemistryRevistaAcesso aberto7 citações10.1155/2018/8976304
2018Food Science & Nutrition TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.23880/fsnt-16000140
2018Revista Brasileira de Gestão Ambiental e SustentabilidadeRevistaAcesso aberto0 citações10.21438/rbgas.050916
2017PlantRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente10 citações10.11648/j.plant.20170505.11
2017Journal of Food IndustryRevistaAcesso abertoPrimeiro autor4 citações10.5296/jfi.v1i1.12278
2016HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)RevistaAutor sénior53 citações
2016DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)RevistaAcesso aberto0 citações10.22038/apjmt.2016.6879
2015F1000ResearchRevistaAcesso aberto106 citações10.12688/f1000research.7340.1
2015Elsevier eBooksCapítulo de livroPrimeiro autor7 citações10.1016/b978-0-12-416641-7.00017-1
2015African Journal of Food ScienceRevistaAcesso aberto6 citações10.5897/ajfs2015.1319
2015DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)Revista3 citações10.22038/apjmt.2015.6358
2013Journal of Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoAutor sénior2 citações10.1007/s13197-013-1157-x
2011Nuts and Seeds in Health and Disease PreventionCapítulo de livroAutor sénior18 citações10.1016/b978-0-12-375688-6.10025-8
2010Nutrition & Food ScienceRevista4 citações10.1108/00346651011090392
2009World Review of Science Technology and Sustainable DevelopmentRevista20 citações10.1504/wrstsd.2009.022459
2009MycobiologyRevistaAcesso aberto11 citações10.4489/myco.2009.37.3.215
2008International Journal of Food Safety Nutrition and Public HealthRevistaPrimeiro autor5 citações10.1504/ijfsnph.2008.018856
2008International Journal of Food Safety Nutrition and Public HealthRevistaPrimeiro autor0 citações10.1504/ijfsnph.2008.023018
2007International Journal of Food Science & TechnologyRevistaAutor sénior14 citações10.1111/j.1365-2621.2007.01563.x
2007AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGYRevistaAcesso abertoAutor sénior18 citações10.5897/ajb2007.000-2418
2004European Food Research and TechnologyRevistaAutor sénior18 citações10.1007/s00217-004-0900-y
2003European Food Research and TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente32 citações10.1007/s00217-003-0683-6
2002European Food Research and TechnologyRevistaPrimeiro autor20 citações10.1007/s00217-001-0476-8
2001Journal of Food Technology in AfricaRevistaAcesso aberto10 citações10.4314/jfta.v6i4.19307
2000European Food Research and TechnologyRevistaPrimeiro autor33 citações10.1007/s002170000170
1998CFTRI Institutional RepositoryRevistaPrimeiro autor94 citações
1998Journal of the American Oil Chemists SocietyRevistaPrimeiro autor38 citações10.1007/s11746-998-0285-3
1998Flavour and Fragrance JournalRevistaPrimeiro autor24 citações10.1002/(sici)1099-1026(1998090)13:5<349::aid-ffj758>3.0.co;2-o
1997Journal of Food ScienceRevistaPrimeiro autorAutor correspondente25 citações10.1111/j.1365-2621.1997.tb04012.x
1996International Biodeterioration & BiodegradationRevistaPrimeiro autorAutor correspondente48 citações10.1016/0964-8305(95)00062-3
1996Plant Foods for Human NutritionRevistaPrimeiro autor38 citações10.1007/bf01091967
1995Food MicrobiologyRevistaAutor sénior18 citações10.1016/s0740-0020(95)80119-7
1994Plant Foods for Human NutritionRevistaPrimeiro autor35 citações10.1007/bf01088475
1994Plant Foods for Human NutritionRevistaPrimeiro autor22 citações10.1007/bf01088468
1994Plant Foods for Human NutritionRevistaPrimeiro autor9 citações10.1007/bf01088471
1993World Journal of Microbiology and BiotechnologyRevistaAutor sénior15 citações10.1007/bf00386307
1993Plant Foods for Human NutritionRevistaPrimeiro autor5 citações10.1007/bf01088099
1993Plant Foods for Human NutritionRevistaPrimeiro autor11 citações10.1007/bf01886219
1993Food / NahrungRevistaPrimeiro autorAutor correspondente9 citações10.1002/food.19930370407
1992Food / NahrungRevistaPrimeiro autorAutor correspondente27 citações10.1002/food.19920360307
1991Food / NahrungRevistaPrimeiro autorAutor correspondente11 citações10.1002/food.19910351009
1988Journal of Applied BacteriologyRevistaPrimeiro autor68 citações10.1111/j.1365-2672.1988.tb01916.x
1986Veterinary MicrobiologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente24 citações10.1016/0378-1135(86)90019-2
Journal of Applied Bacteriology2
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)2