Firibu Kwesi Saalia
- University of Ghana, منذ 2005بحسب ORCID
ينشر منذ 1997، وآخر منشور في 2026
- Food Science
- Nutrition and Dietetics
- Plant Science
- Biotechnology
- General Health Professions
- Forestry
بكلماته
- food science
- food process engineering
- food technology
- food chemistry
- المنشورات
- 1681997–2026
- الاستشهادات
- 4,167لتلك الأبحاث
- مؤشر h
- 34مؤشر i10: 82
- التأثير المرجّح بالمجال
- 3.051.00 هو المتوسط العالمي
- أعلى 10% عالميًا
- 29%34 من 117 من الأبحاث المقيَّمة
- وصول مفتوح
- 68%80 من أصل 117 سُجّل نوع الوصول إليها
أعمال أخرى مدرجة لكنها لا تُحتسب — مسودات أولية ومجموعات بيانات وما شابه: 43.
يعرض Google Scholar: الاستشهادات 5,107، ومؤشر h 38، ومؤشر i10 101 (منذ 2021: الاستشهادات 3,041، ومؤشر h 31)، حتى 12 أكتوبر 2026. ويحتسب أيضًا الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا تأتي أرقامه أعلى.
حسب السنة
الأبحاث والاستشهادات بها
المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد
المسيرة المهنية
المناصب
- Nutrition and Food ScienceUniversity of Ghanaمنذ 2005
التعليم
- PhD, Food Science and TechnologyUniversity of Georgia2001
المنشورات
168 إجمالًا
- Effect of manual depulping and roasting on functional, rheological and sensory characteristics of cocoa liquor
2026Applied Food Researchمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي8 استشهادات10.1016/j.afres.2026.102033
- Effect of roasting and mechanical depulping on the techno-functional properties of cocoa liquor
2026