مقالة · مجلة · 2023

Energy Saving Process Scheme and Quality of Wheat-Cassava Spaghetti Using Fresh Cassava Substitution

Journal of Food Processing and Preservation

المؤلفون

3 مؤلفين من مؤسستان في دولة واحدة

Richard Kingsley Padiالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Ghana (GH)
G. Komlaga
- Council for Scientific and Industrial Research (GH)
كما طُبع: Gregory Afra Komlaga
Firibu Kwesi Saaliaالمؤلف الرئيسي
- University of Ghana (GH)
كما طُبع: Firibu Kwasi Saalia