University of Health and Allied Sciences
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2026Food BioscienceRevista0 citações10.1016/j.fbio.2026.108273
2026Food HydrocolloidsRevista
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Carbohydrate Polymers2
Food and Bioprocess Technology2
2025Food HydrocolloidsRevista6 citações10.1016/j.foodhyd.2025.111986
2025Case Reports in RadiologyRevistaAcesso aberto1 citação10.1155/crra/5333205
2025International Journal of Breast CancerRevistaAcesso aberto0 citações10.1155/ijbc/5542692
2023Scientific ReportsRevistaAcesso aberto10 citações10.1038/s41598-023-46150-8
2023ToxiconRevista12 citações10.1016/j.toxicon.2023.107085
2022FoodsRevistaAcesso aberto9 citações10.3390/foods11081132
2021LWTRevistaAcesso aberto22 citações10.1016/j.lwt.2021.112464
2020Food HydrocolloidsRevista53 citações10.1016/j.foodhyd.2020.105971
2020Food HydrocolloidsRevista36 citações10.1016/j.foodhyd.2020.105908
2020Food & FunctionRevistaPrimeiro autor36 citações10.1039/d0fo00317d
2020Food HydrocolloidsRevista30 citações10.1016/j.foodhyd.2020.106326
2020Elsevier eBooksCapítulo de livroAutor sénior13 citações10.1016/b978-0-12-820104-6.00021-8
2020Journal of Food Safety and HygieneRevistaAutor sénior0 citações10.18502/jfsh.v5i1.3881
2019Food and Bioprocess TechnologyRevista131 citações10.1007/s11947-019-02296-w
2019Food ControlRevista64 citações10.1016/j.foodcont.2019.04.023
2019Food Research InternationalRevistaPrimeiro autor64 citações10.1016/j.foodres.2019.108935
2019Scientific AfricanRevistaAcesso aberto21 citações10.1016/j.sciaf.2019.e00049
2019Journal of Food StudiesRevistaAcesso aberto0 citações10.5296/jfs.v8i1.15923
2018Carbohydrate PolymersRevistaPrimeiro autor67 citações10.1016/j.carbpol.2018.07.088
2018Food HydrocolloidsRevistaPrimeiro autor56 citações10.1016/j.foodhyd.2018.12.031
2018Frontiers of Agricultural Science and EngineeringRevistaAcesso abertoPrimeiro autor7 citações10.15302/j-fase-2018209
2017Carbohydrate PolymersRevistaPrimeiro autor242 citações10.1016/j.carbpol.2017.04.021
2013Food ChemistryRevista32 citações10.1016/j.foodchem.2013.03.029
2012International Journal of Food Science & TechnologyRevista14 citações10.1111/j.1365-2621.2012.03210.x
Carbohydrate Polymers2
Food Research International2