Artigo · Revista · 2017

Functionality and nutritional aspects of microcrystalline cellulose in food

John Nsor‐Atindana, Maoshen Chen, H. Douglas Goff, Fang Zhong, Hafiz Rizwan Sharif, Yue Li

Carbohydrate Polymers

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• Internacional · 3 países

Ir para a editora10.1016/j.carbpol.2017.04.021