Artigo · Revista · 2019

West African sorghum beer fermented with Lactobacillus delbrueckii and Saccharomyces cerevisiae: shelf-life and consumer acceptance

Journal of the Institute of Brewing

Citações: 7de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,401,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 66pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 6de 2 instituições

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6 autores de 2 instituições em 1 país