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Journal of Food Science and Technology
International Journal of Food Engineering2
2025Food Chemistry AdvancesRevueAccès ouvert25 citations10.1016/j.focha.2025.100925
2024Journal of Agriculture and Food ResearchRevueAccès ouvert29 citations10.1016/j.jafr.2024.100974
2024HeliyonRevueAccès ouvert27 citations10.1016/j.heliyon.2024.e24521
2024CyTA - Journal of FoodRevueAccès ouvert0 citation10.1080/19476337.2024.2329135
2023Journal of Food Processing and PreservationRevueAccès ouvert35 citations10.1155/2023/1775604
2023International Journal of Food PropertiesRevueAccès ouvert32 citations10.1080/10942912.2023.2228513
2023Journal of Food Processing and PreservationRevueAccès ouvert24 citations10.1155/2023/2155029
2022International Journal of Food PropertiesRevueAccès ouvert51 citations10.1080/10942912.2022.2161572
2021LWTRevue20 citations10.1016/j.lwt.2021.111790
2015Journal of the Institute of BrewingRevueAccès ouvert41 citations10.1002/jib.191
2013Nutrition & Food ScienceRevue9 citations10.1108/00346651311295879
2013Journal of Food Science and EngineeringRevueAccès ouvert6 citations10.17265/2159-5828/2013.12.001
2011Journal of Food Science and TechnologyRevueAccès ouvert191 citations10.1007/s13197-011-0446-5
2011International Journal of Food Sciences and NutritionRevue80 citations10.3109/09637486.2011.581224
2011Journal of Food Processing and PreservationRevueAuteur principal21 citations10.1111/j.1745-4549.2011.00605.x
2010International Journal of Food EngineeringRevueAuteur principal125 citations10.2202/1556-3758.2025
2010International Journal of Food EngineeringRevueAuteur principal14 citations10.2202/1556-3758.1974
2010International Journal of Fruit ScienceRevueAccès ouvertAuteur principal1 citation10.1080/15538362.2010.510425
2009Journal of Food Process EngineeringRevueAuteur principal21 citations10.1111/j.1745-4530.2008.00292.x
2007International Journal of Food Sciences and NutritionRevue20 citations10.1080/09637480601154277
2007International Journal of Food EngineeringRevue11 citations10.2202/1556-3758.1062
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International Journal of Food Properties6
Journal of the Institute of Brewing2