Article · Revue · 2024

Application of Frafra potato (Solenostemon rotundifolius) flour in the development of gluten-free bread

Heliyon

Citations: 27par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 5,661,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 6de 2 institutions

Auteurs

6 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays