Esther Sakyi‐Dawson
Publie depuis 1998, dernière publication en 2016
- Food Science
- Nutrition and Dietetics
- Plant Science
- Forestry
- Animal Science and Zoology
- Biotechnology
Dans ses propres mots
- Food quality
- sensory evaluation
- quality assurance and management
- food packaging and processing
- food chemistry
- Publications
- 681998–2016
- Citations
- 1 937à ces articles
- Indice h
- 24indice i10 44
- Impact normalisé par discipline
- 2,061,00 correspond à la moyenne mondiale
- Top 10 % mondial
- 18 %7 sur 38 articles évalués
- Accès ouvert
- 18 %7 sur les 38 dont l’accès est renseigné
31 autres travaux — prépublications, jeux de données et autres — sont listés mais pas comptés.
Google Scholar affiche 2 842 citations, un indice h de 29 et un indice i10 de 51 (864 citations et un indice h de 17 depuis 2021), au 12 octobre 2026. Il compte aussi les thèses, les livres et les pages web ; ses chiffres sont donc plus élevés.
Par année
Les articles, et les citations qu’ils reçoivent
Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours
Parcours
Sur ses articles
- University of Ghana38 travaux
- Institut National des Recherches Agricoles du Bénin1 travail
- University of Ibadan1 travail
Toutes les institutions indiquées sur ses articles.
Publications
68 au total
- Fruit physical characteristics, proximate, mineral and starch characterization of FHIA 19 and FHIA 20 plantain and FHIA 03 cooking banana hybrids
2016SpringerPlusRevueAccès ouvertAuteur principal19 citations10.1186/s40064-016-2465-1
- Soybean-Enriched Snacks Based on African Rice