Joseph Adubofuor
Kwame Nkrumah University of Science and Technology
ينشر منذ 2010، وآخر منشور في 2021
- Food Science
- Nutrition and Dietetics
- Plant Science
- Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
- Forestry
- Genetics
بكلماته
- Processing and preservation of fruits and vegetables
- food processing technology
- food fermentation
- food product development
- المنشورات
- 172010–2021
- الاستشهادات
- 441لتلك الأبحاث
- مؤشر h
- 12مؤشر i10: 13
- التأثير المرجّح بالمجال
- 2.651.00 هو المتوسط العالمي
- أعلى 10% عالميًا
- 17%1 من 6 من الأبحاث المقيَّمة
- وصول مفتوح
- 83%5 من أصل 6 سُجّل نوع الوصول إليها
عمل آخر واحد — مسودة أولية أو مجموعة بيانات أو ما شابه — مُدرج لكنه لا يُحتسب.
يعرض Google Scholar: الاستشهادات 514، ومؤشر h 12، ومؤشر i10 13 (منذ 2021: الاستشهادات 312، ومؤشر h 10)، حتى 10 أكتوبر 2026. ويحتسب أيضًا الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا تأتي أرقامه أعلى.
حسب السنة
الأبحاث والاستشهادات بها
المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد
المنشورات
17 إجمالًا
- Nutrient Composition and Physical Properties of Two Orange Seed Varieties
2021International Journal of Food Scienceمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأول19 استشهادًا10.1155/2021/6415620
- Valorisation of carrot and pineapple pomaces for rock buns development
2019Scientific African