Opeyemi Adewumi Adediran

University of Ibadan

Publie depuis 2015, dernière publication en 2026

Food Science
Plant Science
Animal Science and Zoology
Molecular Biology
Biochemistry
Nutrition and Dietetics

Publications: 62015–2026
Citations: 53à ces articles
Indice h: 2indice i10 2
Impact normalisé par discipline: 1,251,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 17 %1 sur 6 articles évalués
Accès ouvert: 83 %5 articles en lecture libre

1 autre travail — prépublication, jeu de données ou autre — est listé mais pas compté.

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Citations reçues chaque année

Publications

6 au total

Functional and Chemical Properties of Flour from Selected Cassava (Manihot esculenta Crantz) Varieties Used as Beef Sausage Fillers
2026Torkwase Journal of Agricultural ResearchRevueAccès ouvert0 citation10.5281/zenodo.18346421
Phytochemical composition and 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH) radical scavenging activities of some essential oils

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À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science583 %
Plant Science350 %
Animal Science and Zoology233 %
Molecular Biology233 %
Biochemistry117 %
Nutrition and Dietetics117 %
Organic Chemistry117 %
Pharmacology117 %

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Thèmes les plus traités

Cassava research and cyanide1
Essential Oils and Antimicrobial Activity1
Food composition and properties1
Food Industry and Aquatic Biology1
Food Safety and Hygiene1
Food Supply Chain Traceability1
Food Waste Reduction and Sustainability1
Free Radicals and Antioxidants1
Garlic and Onion Studies1
Hibiscus Plant Research Studies1
Identification and Quantification in Food1
Meat and Animal Product Quality1

Ses coauteurs

Ses coauteurs les plus fréquents, et les articles qu’ils ont en commun

Où se trouvent ses coauteurs

17 % de ses articles ont un coauteur à l’étranger

articles cosignés1111111Pays d’origine

Pays partenaires les plus fréquents

Inde1
Malaisie1
Nouvelle-Zélande1

Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

Graphic Era Hill University1 article
Graphic Era UniversityIN1 article
International Islamic University MalaysiaMY1 article
Lovely Professional UniversityIN1 article
Swami Rama Himalayan UniversityIN1 article
Tezpur UniversityIN1 article
University of MalayaMY1 article
University of OtagoNZ1 article
Uttaranchal UniversityIN1 article
YPC International CollegeMY1 article

Où paraissent ses travaux

University of Zambia Journal of Agricultural and Biomedical Sciences2
AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY1
Agricultural and Food Science Journal of Ghana1
Food Bioscience1
Torkwase Journal of Agricultural Research1

Comment ces travaux se lisent

83 % en lecture libre

Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

2Faim « zéro »2
12Consommation et production responsables1

Les plus cités

Slaughterhouse blood: A state-of-the-art review on transforming by-products into valuable nutritional resources and the role of circular economy
Food Bioscience2
202440 citationsTop 10 % mondial
Effects of ethanolic extract of garlic, roselle and ginger on quality attributes of chicken patties
AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
201512 citationsAccès ouvert · Diamant
Microbial Quality of Fresh Beef from Different Slaughter Facilities in Oyo State, Nigeria

University of Zambia Journal of Agricultural and Biomedical Sciences

Microbial Quality of Fresh Beef from Different Slaughter Facilities in Oyo State, Nigeria

2023Agricultural and Food Science Journal of GhanaRevueAccès ouvert1 citation10.4314/afsjg.v15i1.7

Effect of Graded Levels of Sorghum bicolor on Proximate Composition, Lipid Oxidation, Microbial Load and Sensory Properties of Rabbit Meat Floss

2023University of Zambia Journal of Agricultural and Biomedical SciencesRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant0 citation10.53974/unza.jabs.6.3.977

Effects of ethanolic extract of garlic, roselle and ginger on quality attributes of chicken patties

2015AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGYRevueAccès ouvertAuteur principal12 citations10.5897/ajb2014.14120

Diamant 5 · 83 %Gratuit à lire et à publier
Fermé 1 · 17 %Derrière un accès payant

Agricultural and Food Science Journal of Ghana

20231 citationAccès ouvert · Diamant

Phytochemical composition and 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH) radical scavenging activities of some essential oils

University of Zambia Journal of Agricultural and Biomedical Sciences

20250 citationAccès ouvert · Diamant