ينشر منذ 1980، وآخر منشور في 2015
الأبحاث والاستشهادات بها
2015Journal of Food Science and Engineeringمجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسي5 استشهادات10.17265/2159-5828/2015.03.006
2014
الاستشهادات الواردة كل سنة
لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.
المجالات الفرعية
أكثر الموضوعات تناولًا
الدول الشريكة الأكثر تكرارًا
الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.
المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة
Journal of Food Science and Technology
Journal of Food Processing and Preservation2
2013Journal of Food Processing and Preservationمجلةوصول مفتوح22 استشهادًا10.1111/jfpp.12204
2012Journal of Food Science and Technologyمجلةوصول مفتوح29 استشهادًا10.1007/s13197-012-0760-6
1980Canadian Institute of Food Science and Technology Journalمجلةالمؤلف الرئيسي12 استشهادًا10.1016/s0315-5463(80)73352-7
Journal of Food Science and Engineering
African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development2