B. Bediako-Amoa

University of Ghana

Publica desde 1980, mais recente em 2015

Food Science
Animal Science and Zoology
Nutrition and Dietetics
Biochemistry
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Economics and Econometrics

O seu registo no OpenAlex

Publicações: 51980–2015
Citações: 73a esses artigos
Índice h: 5índice i10 3
Impacto normalizado por área: 1,141,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 0%0 de 5 artigos pontuados
Acesso aberto: 80%4 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Publicações

5 no total

Translocation of Pesticide Residues in Tomato, Mango and Pineapple Fruits
2015Journal of Food Science and EngineeringRevistaAcesso abertoAutor sénior5 citações10.17265/2159-5828/2015.03.006
Acceptability of chicken powder in home prepared complementary foods for children in Ghana

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Citações recebidas em cada ano

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A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Food Science480%
Animal Science and Zoology240%
Nutrition and Dietetics240%
Biochemistry120%
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics120%
Economics and Econometrics120%
Organic Chemistry120%
Plant Science120%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences
Social Sciences

Tópicos mais tratados

Potato Plant Research2
Agriculture and Rural Development Research1
Botanical Research and Applications1
Child Nutrition and Water Access1
Edible Oils Quality and Analysis1
Food and Agricultural Sciences1
Food composition and properties1
Herbal Medicine and Trade Cooperation1
Livestock and Poultry Management1
Pesticide Exposure and Toxicity1
Pesticide Residue Analysis and Safety1
Pharmacological Effects and Assays1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

40% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria1111111País de origem

Países parceiros mais frequentes

Canadá1
Estados Unidos1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

University of GeorgiaUS1 artigo
University of GuelphCA1 artigo
Radiological and Medical Sciences Research InstituteGH1 artigo
Ghana Atomic Energy CommissionGH1 artigo

Onde publica

African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development1
Canadian Institute of Food Science and Technology Journal1
Journal of Food Processing and Preservation1
Journal of Food Science and Engineering1
Journal of Food Science and Technology1

Como se pode ler

80% de leitura gratuita

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome3

Mais citados

Spatial distribution of total phenolic content, enzymatic activities and browning in white yam (Dioscorea rotundata) tubers
Journal of Food Science and Technology
201229 citaçõesAcesso aberto · Bronze
Effect of Blanching and Frying on Textural Profile and Appearance of Yam (D ioscorea rotundata ) French Fries
Journal of Food Processing and Preservation2
201322 citaçõesAcesso aberto · Bronze
Banku: Its Degree of Gelatinization and Development of a Quick Cooking Product

African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development

Banku: Its Degree of Gelatinization and Development of a Quick Cooking Product

1980Canadian Institute of Food Science and Technology JournalRevistaAutor sénior12 citações10.1016/s0315-5463(80)73352-7

Diamante 1 · 20%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 1 · 20%Numa revista de acesso aberto
Bronze 2 · 40%Gratuito para ler, sem licença aberta
Fechado 1 · 20%Com acesso pago

Canadian Institute of Food Science and Technology Journal

Translocation of Pesticide Residues in Tomato, Mango and Pineapple Fruits

Journal of Food Science and Engineering

20155 citaçõesAcesso aberto · Diamante

Acceptability of chicken powder in home prepared complementary foods for children in Ghana

African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development2

20145 citaçõesAcesso aberto · Dourado