A O OLORUNDA

University of Ibadan

ينشر منذ 1977، وآخر منشور في 2002

Plant Science
Food Science
Biomaterials
Animal Science and Zoology
Fluid Flow and Transfer Processes
Inorganic Chemistry

السجل على OpenAlex

المنشورات: 111977–2002
الاستشهادات: 216لتلك الأبحاث
مؤشر h: 8مؤشر i10: 8
التأثير المرجّح بالمجال: 0.391.00 هو المتوسط العالمي
أعلى 10% عالميًا: 9‎%‎1 من 11 من الأبحاث المقيَّمة
وصول مفتوح: 0‎%‎متاح للقراءة مجانًا: 0 بحث

حسب السنة

الأبحاث والاستشهادات بها

المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد

المنشورات

11 إجمالًا

Effects of processing conditions and packaging material on the quality attributes of dry‐roasted peanuts
2002Journal of the Science of Food and Agricultureمجلةالمؤلف الرئيسي46 استشهادًا10.1002/jsfa.1192
Effects of raw materials, processing conditions and packaging on the quality of plantain chips
1995Journal of the Science of Food and Agriculture

تنزيل السيرة الذاتية:PDFWord

الاستشهادات الواردة كل سنة

Peerford

لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.

موضوعات العمل

بحسب تصنيف كل بحث

المجالات الفرعية

Plant Science982‎%‎
Food Science764‎%‎
Biomaterials218‎%‎
Animal Science and Zoology19‎%‎
Fluid Flow and Transfer Processes19‎%‎
Inorganic Chemistry19‎%‎
Mechanical Engineering19‎%‎
Mechanics of Materials19‎%‎
Nutrition and Dietetics19‎%‎

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

أكثر الموضوعات تناولًا

Postharvest Quality and Shelf Life Management4
Banana Cultivation and Research3
Botanical Research and Applications3
Cassava research and cyanide2
Garlic and Onion Studies2
Nanocomposite Films for Food Packaging2
Agricultural Practices and Plant Genetics1
Animal Nutrition and Physiology1
Coconut Research and Applications1
Fermentation and Sensory Analysis1
Food composition and properties1
Food Drying and Modeling1

المؤلفون المشاركون

أكثر المؤلفين المشاركين تكرارًا، والأبحاث المشتركة معهم

أماكن المؤلفين المشاركين

36‎%‎ من الأبحاث لها مؤلف مشارك في الخارج

أبحاث مشتركة4444444الدولة الأم

الدول الشريكة الأكثر تكرارًا

كندا4

الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.

المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة

University of British ColumbiaCA3 أبحاث
Agriculture and Agri-Food CanadaCAبحثان
Summerland Research and Development Centreبحث واحد
Ladoke Akintola University of TechnologyNGبحث واحد
Moshood Abiola PolytechnicNGبحث واحد

أوعية النشر

International Journal of Food Science & Technology6
Journal of the Science of Food and Agriculture4
Annals of Applied Biology1

إتاحة القراءة

0‎%‎ متاح للقراءة مجانًا

مغلق 11 · 100‎%‎خلف جدار دفع

الجهات المموّلة

أهداف التنمية المتناوَلة

بحسب عنوان كل بحث وملخصه

6المياه النظيفة والنظافة الصحية2
2القضاء التام على الجوع1
17عقد الشراكات لتحقيق الأهداف1

الأكثر استشهادًا

Effects of processing conditions and packaging material on the quality attributes of dry‐roasted peanuts
Journal of the Science of Food and Agriculture
200246 استشهادًاأعلى 10% عالميًا
Upgrading quality of dried tomato: Effects of drying methods, conditions and pre‐drying treatments
Journal of the Science of Food and Agriculture6
199043 استشهادًا
Simulated transit studies on tomatoes; effects of compressive load, container, vibration and maturity on mechanical damage
International Journal of Food Science & Technology

المؤلف الرئيسي

المؤلف المراسل

27 استشهادًا

Upgrading quality of dried tomato: Effects of drying methods, conditions and pre‐drying treatments

1990Journal of the Science of Food and Agricultureمجلةالمؤلف الأول43 استشهادًا10.1002/jsfa.2740520403

Simulated transit studies on tomatoes; effects of compressive load, container, vibration and maturity on mechanical damage

1985International Journal of Food Science & Technologyمجلةالمؤلف الأولالمؤلف المراسل33 استشهادًا10.1111/j.1365-2621.1985.tb01964.x

Effects of tal pro‐long, a surface coating agent, on the shelf life and quality attributes of plantain

1984Journal of the Science of Food and Agricultureمجلةالمؤلف الأول18 استشهادًا10.1002/jsfa.2740350515

Effects of calcium pre-treatments and freezing rates on fluid loss from plantain products

1984International Journal of Food Science & Technologyمجلةالمؤلف الأول4 استشهادات10.1111/j.1365-2621.1984.tb00335.x

Technical note: Predicting quality of cassava products with the aid of chemical and rheological properties

1981International Journal of Food Science & Technologyمجلةالمؤلف الأول13 استشهادًا10.1111/j.1365-2621.1981.tb01837.x

Quality attributes of frozen okra as influenced by processing and storage

1980International Journal of Food Science & Technologyمجلة11 استشهادًا10.1111/j.1365-2621.1980.tb00959.x

Rheology of fresh and frozen okra dispersions

1977International Journal of Food Science & Technologyمجلةالمؤلف الأول16 استشهادًا10.1111/j.1365-2621.1977.tb00145.x

Effect of post harvest factors on quality attributes of dehydrated banana products

1977International Journal of Food Science & Technologyمجلةالمؤلف الأول3 استشهادات10.1111/j.1365-2621.1977.tb00106.x

Response of squash to ethylene and chilling

1977Annals of Applied Biologyمجلةالمؤلف الأولاستشهادان10.1111/j.1744-7348.1977.tb01911.x

أبحاث تذكر جهة مموّلة: 4 من 11

Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada3
University of British Columbia1

198533 استشهادًا

Effects of raw materials, processing conditions and packaging on the quality of plantain chips

Journal of the Science of Food and Agriculture

199527 استشهادًا

Effects of tal pro‐long, a surface coating agent, on the shelf life and quality attributes of plantain

Journal of the Science of Food and Agriculture

198418 استشهادًا