Victoria Pearl Dzogbefia

Kwame Nkrumah University of Science and Technology

ينشر منذ 1984، وآخر منشور في 2025

Food Science
Plant Science
Biomedical Engineering
Nutrition and Dietetics
Forestry
Public Health, Environmental and Occupational Health

بكلماته

Enzymes and Biotechnology

السجل على OpenAlex

المنشورات: 591984–2025
الاستشهادات: 1,037لتلك الأبحاث
مؤشر h: 16مؤشر i10: 23
التأثير المرجّح بالمجال: 0.481.00 هو المتوسط العالمي
أعلى 10% عالميًا: 0‎%‎0 من 24 من الأبحاث المقيَّمة
وصول مفتوح: 46‎%‎11 من أصل 24 سُجّل نوع الوصول إليها

أعمال أخرى مدرجة لكنها لا تُحتسب — مسودات أولية ومجموعات بيانات وما شابه: 3.

يعرض Google Scholar: الاستشهادات 1,291، ومؤشر h 18، ومؤشر i10 29 (منذ 2021: الاستشهادات 361، ومؤشر h 10)، حتى 10 أكتوبر 2026. ويحتسب أيضًا الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا تأتي أرقامه أعلى.

حسب السنة

الأبحاث والاستشهادات بها

المنشورات، المحور الأيسرالاستشهادات بأبحاث تلك السنة، المحور الأيمنسنة 2026 لم تكتمل بعد

المنشورات

59 إجمالًا

Molecular Characterization of Culturable Yeasts and Nonspore‐Forming Bacteria Associated With Fermented Kapok Seeds ( Kantong ), a Traditional Food Condiment in Ghana
2025International Journal of Food Scienceمجلةوصول مفتوحاستشهادان10.1155/ijfo/6452183
Analysis of Drug-Alcohol Crime Nexus: A Case Study in Ghana
2024

تنزيل السيرة الذاتية:PDFWord

الاستشهادات الواردة كل سنة

PeerfordGoogle Scholar

لمجمل الأعمال، بما فيها الأبحاث القديمة. ويحتسب Google Scholar أيضًا الاستشهادات من الرسائل الجامعية والكتب وصفحات الويب، لذا يأتي خطه أعلى.

موضوعات العمل

بحسب تصنيف كل بحث

المجالات الفرعية

Food Science915‎%‎
Plant Science915‎%‎
Biomedical Engineering47‎%‎
Nutrition and Dietetics47‎%‎
Forestry35‎%‎
Public Health, Environmental and Occupational Health35‎%‎
Soil Science35‎%‎
Biotechnology23‎%‎
Genetics23‎%‎
Hematology23‎%‎

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

أكثر الموضوعات تناولًا

African Botany and Ecology Studies3
Biofuel production and bioconversion3
Probiotics and Fermented Foods3
Cassava research and cyanide2
Enzyme Catalysis and Immobilization2
Enzyme Production and Characterization2
Food Chemistry and Fat Analysis2
Food Drying and Modeling2
Fungal Biology and Applications2
Greenhouse Technology and Climate Control2
Hemoglobinopathies and Related Disorders2
Iron Metabolism and Disorders2

المؤلفون المشاركون

أكثر المؤلفين المشاركين تكرارًا، والأبحاث المشتركة معهم

أماكن المؤلفين المشاركين

25‎%‎ من الأبحاث الـ24 ذات الانتماءات المسجّلة لها مؤلف مشارك في الخارج

أبحاث مشتركة1122223الدولة الأم

الدول الشريكة الأكثر تكرارًا

الدانمرك3
كندا1
فرنسا1
نيجيريا1

الأبحاث التي لها مؤلف واحد على الأقل في تلك الدولة.

المؤسسات الأكثر مشاركةً في الكتابة

University for Development StudiesGH5 أبحاث
University of CopenhagenDK3 أبحاث
University of GhanaGHبحثان
Council for Scientific and Industrial ResearchGHبحثان
Komfo Anokye Teaching HospitalGHبحثان
Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le DéveloppementFRبحث واحد
McGill UniversityCAبحث واحد
African Institute for Development PolicyMWبحث واحد
Cocoa Research Institute of GhanaGHبحث واحد
Ghana Standards AuthorityGHبحث واحد

أوعية النشر

Food Biotechnology3
Journal of Science and Technology (Ghana)3
Journal of the Ghana Science Association3
African journal of biotechnology2
American Journal of Food Technology2
International Journal of Biological Chemistry2

أهداف التنمية المتناوَلة

بحسب عنوان كل بحث وملخصه

2القضاء التام على الجوع11
3الصحة الجيدة والرفاه3
15الحياة في البر2
11مدن ومجتمعات محلية مستدامة1

الأكثر استشهادًا

Increasing ligninolytic enzyme activities in several white-rot basidiomycetes by nitrogen-sufficient media
Bioresource Technology
1995281 استشهادًا
Effect of Pleurotus ostreatus fermentation on cocoa pod husk composition: Influence of fermentation period and Mn2+ supplementation on the fermentation process
African journal of biotechnology
2009124 استشهادًا
Enzyme cocktail for enhancing poultry utilisation of cocoa pod husk
Scientific Research and Essay

The International Journal of Science & Technoledge

Dietary intake and prevalence of metabolic syndrome among tanker truck drivers in Ghana

2022Nutrition & Food Scienceمجلةالمؤلف الرئيسي3 استشهادات10.1108/nfs-08-2021-0250

Determination of position coordinates of the new active CORS in Ghana

2022Journal of the Ghana Institution of Engineering (JGhIE)مجلةوصول مفتوحاستشهاد واحد10.56049/jghie.v22i1.25

Comparative Analysis of Human Hair Medulla Types among The Ashanti and Dagomba Ethnic Group of Ghana

2020Journal of Forensic Chemistry and Toxicologyمجلةالمؤلف الرئيسي0 استشهاد

The home and school environments, physical activity levels, and adiposity indices of school-age children

2019International Journal of Public Health Science (IJPHS)مجلةوصول مفتوحالمؤلف الرئيسياستشهادان10.11591/ijphs.v8i1.16601

Evaluation of the antioxidant activities of some wild edible indigenous Ghanaian mushrooms

2018IOP Conference Series Earth and Environmental Scienceمنشوروصول مفتوح3 استشهادات10.1088/1755-1315/210/1/012010

Bioconversion of yam peels by Aspergillus niger and Pleurotus ostreatus into improved animal feed

2018Indian Journal of Animal Nutritionمجلةالمؤلف الرئيسي3 استشهادات

Hydrolytic activity of amylase produced in solid-state fermentation by a local isolate of Aspergillus niger

2018International Journal of Scientific and Research Publicationsمجلةالمؤلف الرئيسياستشهاد واحد

Finger Dermatoglyphic Patterns in Relation to Blood Group of the Birim‐North Population of Ghana

2017International Journal of Innovative Research and Advanced Studiesمجلةالمؤلف الرئيسي4 استشهادات

Finger dermatoglyphics of the Asante population of Ghana

2017International Journal of Innovative Research and Advanced Studiesمجلة17 استشهادًا

Comparative effect of crude and commercial enzyme in shea fat extraction

2015IOSR Journal of Biochemistry and Biotechnologyمجلة14 استشهادًا

Potential of extra cellular enzymes in remediation of polluted soils: A review.

2014Pakistan Journal of Nutritionمجلة0 استشهاد

Journal of Investigational Biochemistry

2013Journal of Investigational Biochemistryمجلة0 استشهاد

Aerobic endosporeforming bacteria of Kantong, an African fermented kapok tree seed condiment

2012Research at the University of Copenhagen (University of Copenhagen)منشور0 استشهاد

Proximate analysis of shea nut kernel cake/meal samples from industry and cottage industry and some methods of removal of antinutritional factors

2012International Journal of Biochemistry and Biotechnologyمجلةالمؤلف الرئيسي33 استشهادًا

Pattern of AST and ALT changes in Relation to Hemolysis in sickle cell Disease

2011Clinical Medicine Insights Blood Disordersمجلةوصول مفتوح37 استشهادًا10.4137/cmbd.s3969

Search for alternate hosts of the coconut Cape Saint Paul Wilt Disease pathogen

2009Agritrop (Cirad)مجلةالمؤلف الرئيسي8 استشهادات10.1684/ocl.2009.0250

Enzyme cocktail for enhancing poultry utilisation of cocoa pod husk

2009Scientific Research and Essayمجلة95 استشهادًا

The silent and invisible factory workers: creators of wealth for'smart'nations

2009KNUSTتقريرالمؤلف الأول0 استشهاد

Value addition to locally produced soybean in Ghana: production of soy sauce using starter culture fermentation.

2007Journal of Science and Technology (Ghana)مجلةوصول مفتوحالمؤلف الأول3 استشهادات10.4314/just.v27i2.33036

COMBINED EFFECTS OF ENZYME DOSAGE AND REACTION TIME ON PAPAYA JUICE EXTRACTION WITH THE AID OF PECTIC ENZYMES - A PRELIMINARY REPORT

2006Journal of Food Biochemistryمجلةوصول مفتوحالمؤلف الأولالمؤلف المراسل16 استشهادًا10.1111/j.1745-4514.2005.00046.x

Comparison of physico–chemical and sensory characteristics of pawpaw juice extracted with locally produced and commercial pectin enzymes

2006Journal of Science and Technology (Ghana)مجلةالمؤلف الأولاستشهادان

Establishing some parameters for the cultivation of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) on cocoa husk

2005Journal of the Ghana Science Associationمجلةالمؤلف الرئيسي10 استشهادات

A critical evaluation of the vanillin reaction as an assay for tannin in sorghum grain.

2004International Journal of Biological Chemistryمجلة0 استشهاد

PRODUCTION AND USE OF YEAST PECTOLYTIC ENZYMES TO AID PINEAPPLE JUICE EXTRACTION

2001Food Biotechnologyمجلةالمؤلف الأول19 استشهادًا10.1081/fbt-100103892

Solar drying of Okra-effecrs on some nutritional and sensory qualities of dried Okra

1999Journal of the Ghana Science Associationمجلة0 استشهاد

Combined Effect of Drying Time and Slice Thickness on the Solar Drying of Okra

1997Journal of the Science of Food and Agricultureمجلةالمؤلف المراسل45 استشهادًا10.1002/(sici)1097-0010(199703)73:3<315::aid-jsfa718>3.0.co;2-n

International Journal of Innovative Research and Advanced Studies

Journal of Food Biochemistry2

إتاحة القراءة

46‎%‎ متاح للقراءة مجانًا، من أصل 24 سُجّل نوع الوصول إليها

ماسي 7 · 12‎%‎مجاني للقراءة والنشر
ذهبي 2 · 3‎%‎في مجلة مفتوحة الوصول
برونزي 2 · 3‎%‎مجاني للقراءة، بلا ترخيص مفتوح
مغلق 13 · 22‎%‎خلف جدار دفع
غير معروف 35 · 59‎%‎لم يسجّله المصدر

الجهات المموّلة

أبحاث تذكر جهة مموّلة: 4 من 59

Danish International Development Agency2
Kwame Nkrumah University of Science and Technology2

200995 استشهادًا

Combined Effect of Drying Time and Slice Thickness on the Solar Drying of Okra

Journal of the Science of Food and Agriculture

199745 استشهادًا