مقالة · مجلة · 2002
Physico-chemical and sensory characteristics of pineapple juice extracted with the aid of locally produced pectic enzyme from saccharomyces cerevisiae (ATCC 52712)
Victoria Pearl Dzogbefia, W.O. Ellis
Journal of the Ghana Science Association
انتقل إلى الناشر
- الاستشهادات
- 0الاستشهاداتمن أعمال أخرى
- التأثير المرجّح بالمجال
- —التأثير المرجّح بالمجاللم يُقيَّم بعد
- ضمن مجاله
- —ضمن مجالهلم يُقيَّم بعد
- المؤلفون
- 2المؤلفونمن 0 مؤسسة