Publica desde 2013, mais recente em 2025
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Os artigos, e as citações que recebem
Nos seus artigos
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2025Food and HumanityRevistaPrimeiro autorAutor correspondente3 citações10.1016/j.foohum.2025.100770
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Instituições com que mais escreve
Ultrasonics Sonochemistry
Food Hydrocolloids
2025Journal of the Science of Food and AgricultureRevistaPrimeiro autorAutor correspondente2 citações10.1002/jsfa.70279
2025Journal of Food Processing and PreservationRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente3 citações10.1155/jfpp/8884671
2025FermentationRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.3390/fermentation12010021
2025Sustainable Food TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.1039/d5fb00447k
2025Journal of Food Science and TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1007/s13197-025-06501-x
2024Food Chemistry AdvancesRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente17 citações10.1016/j.focha.2024.100626
2024Journal of the Science of Food and AgricultureRevistaPrimeiro autorAutor correspondente13 citações10.1002/jsfa.13473
2024Food Science and Technology InternationalRevistaAutor séniorAutor correspondente4 citações10.1177/10820132241289157
2023Measurement FoodRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente17 citações10.1016/j.meafoo.2023.100103
2023Food Science and Technology InternationalRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente4 citações10.1177/10820132231176579
2021LWTRevistaPrimeiro autorAutor correspondente40 citações10.1016/j.lwt.2021.111038
2021Capítulo de livro2 citações10.1007/978-3-030-73920-1_8
2020Ultrasonics SonochemistryRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente95 citações10.1016/j.ultsonch.2020.105316
2020Journal of Food Processing and PreservationRevistaAcesso abertoAutor sénior12 citações10.1111/jfpp.14389
2020LWTRevistaPrimeiro autorAutor correspondente12 citações10.1016/j.lwt.2020.109821
2017LWTRevistaPrimeiro autorAutor correspondente8 citações10.1016/j.lwt.2017.08.014
2016LWTRevistaPrimeiro autorAutor correspondente34 citações10.1016/j.lwt.2016.10.042
2016Brazilian Journal of MicrobiologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente17 citações10.1016/j.bjm.2016.04.027
2016Food Science and BiotechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente5 citações10.1007/s10068-016-0231-3
2013Food HydrocolloidsRevista94 citações10.1016/j.foodhyd.2013.11.002
Food Chemistry Advances2