Council for Scientific and Industrial Research
Publica desde 1997, mais recente em 2015
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2015Food Science & NutritionRevistaAcesso abertoAutor sénior17 citações10.1002/fsn3.292
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Journal of Applied Microbiology2
International Journal of Food Microbiology
2007World Journal of Microbiology and BiotechnologyRevista31 citações10.1007/s11274-007-9542-0
2005International Journal of Food MicrobiologyRevista101 citações10.1016/j.ijfoodmicro.2005.02.006
2005International Journal of Food Sciences and NutritionRevistaPrimeiro autor9 citações10.1080/09637480512331390655
2005Journal of Applied MicrobiologyRevista72 citações10.1111/j.1365-2672.2005.02722.x
2003Journal of Applied MicrobiologyRevistaPrimeiro autor103 citações10.1046/j.1365-2672.2003.01852.x
2003European Food Research and TechnologyRevistaPrimeiro autor38 citações10.1007/s00217-003-0692-5
2003European Food Research and TechnologyRevistaPrimeiro autor28 citações10.1007/s00217-003-0697-0
1999Food ControlRevistaAutor sénior39 citações10.1016/s0956-7135(98)00150-9
1997Plant Foods for Human NutritionRevista52 citações10.1023/a:1007994612607
1997Plant Foods for Human NutritionRevistaAutor sénior23 citações10.1023/a:1007996203309
Journal of Applied Microbiology2
Plant Foods for Human Nutrition2