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2026Journal of Food Processing and PreservationRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.1155/jfpp/9270341
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2026Journal of Food Processing and PreservationRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.1155/jfpp/5516422
2026ChemFoodChemRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente1 citação10.1002/cfch.70019
2026Food Science & NutritionRevistaAcesso abertoPrimeiro autor1 citação10.1002/fsn3.71843
2026Elsevier eBooksCapítulo de livro1 citação10.1016/b978-0-443-40628-7.00013-4
2026Journal of Culinary Science & TechnologyRevistaPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1080/15428052.2026.2615013
2026Environmental Health InsightsRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1177/11786302261418385
2026Environmental Health InsightsRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1177/11786302261423019
2026Food Science & NutritionRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1002/fsn3.71909
2026Journal of Culinary Science & TechnologyRevistaAutor correspondente0 citações10.1080/15428052.2026.2684943
2026Food and HumanityRevista0 citações10.1016/j.foohum.2026.101397
2026Journal of Environmental Science and Health Part BRevistaPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1080/03601234.2026.2712146
2026Cereal ChemistryRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1002/cche.70104
2026PLoS ONERevistaAcesso aberto0 citações10.1371/journal.pone.0356599
2026International Journal of Food ScienceRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1155/ijfo/8819979
2025Food Science & NutritionRevistaAcesso abertoAutor correspondente4 citações10.1002/fsn3.70863
2025African Journal Of Applied ResearchRevistaAcesso aberto4 citações10.26437/ajar.v10i2.845
2025International Journal of Food ScienceRevistaAcesso abertoAutor correspondente7 citações10.1155/ijfo/5137953
2025International Journal of Food ScienceRevistaAcesso abertoAutor correspondente4 citações10.1155/ijfo/8444101
2025Food Safety and HealthRevistaAcesso abertoAutor correspondente3 citações10.1002/fsh3.70008
2025Journal of Food Processing and PreservationRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.1155/jfpp/2149421
2024Environmental Health InsightsRevistaAcesso aberto7 citações10.1177/11786302241285737
2024BiotechnologiaRevistaAcesso abertoPrimeiro autor3 citações10.5114/bta.2024.135637
2024International Journal of Food ScienceRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente2 citações10.1155/2024/5514988
2024African Journal Of Applied ResearchRevistaAcesso aberto0 citações10.26437/ajar.v10i2.816
2023Publicação1 citação10.1007/978-3-031-25998-2_89
2018International Journal of Innovative Food Science and TechnologyRevista1 citação10.25218/ijifst.2018.01.001.02