Motunrayo Abigael Ogunjemilusi

Obafemi Awolowo University

Publica desde 2024, mais recente em 2025

Nutrition and Dietetics
Food Science
Plant Science
Biomedical Engineering
Forestry

ORCID 0009-0001-1665-4303
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Publicações: 42024–2025
Citações: 13a esses artigos
Índice h: 2índice i10 0
Impacto normalizado por área: 0,681,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 0%0 de 4 artigos pontuados
Acesso aberto: 75%3 artigos de leitura gratuita

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Subáreas

Nutrition and Dietetics4100%
Food Science375%

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Todas as instituições indicadas nos seus artigos.

Publicações

4 no total

Production and Quality Assessment of Fufu Flour Fermented with Saccharomyces cerevisiae from Palm Wine
2025International Journal of Food Science and BiotechnologyRevistaAcesso abertoAutor sénior0 citações10.11648/j.ijfsb.20251004.11
Starch Modification Using Sustainable Processing Technology: Impacts and Applications

Biomedical Engineering125%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Food composition and properties4
African Botany and Ecology Studies1
Biofuel production and bioconversion1
Cassava research and cyanide1
Food and Agricultural Sciences1
GABA and Rice Research1
Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
Polysaccharides Composition and Applications1
Probiotics and Fermented Foods1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

25% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria1111111País de origem

Países parceiros mais frequentes

Estados Unidos1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Wilmington CollegeUS1 artigo
Wesley UniversityNG1 artigo
Yaba College of TechnologyNG1 artigo
Abiola Ajimobi Technical University IbadanNG1 artigo

Onde publica

Food Science and Applied Biotechnology1
Food Science and Preservation1
International Journal of Food Science and Biotechnology1
Starch - Stärke1

Como se pode ler

75% de leitura gratuita

Diamante 1 · 25%Gratuito para ler e para publicar
Híbrido 2 · 50%Aberto numa revista por assinatura
Fechado 1 · 25%Com acesso pago

Quem financia

1 de 4 artigos indicam um financiador

Tertiary Education Trust Fund1

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1
6Água potável e saneamento1
12Produção e consumo sustentáveis1

Mais citados

Starch Modification Using Sustainable Processing Technology: Impacts and Applications
Starch - Stärke12
20249 citações
Microbiological characteristics, proximate composition and sensory properties of plant-based set yoghurt analogue produced from blends of maize-soybean
Food Science and Applied Biotechnology2
20244 citaçõesAcesso aberto · Híbrido
Production and Quality Assessment of Fufu Flour Fermented with Saccharomyces cerevisiae from Palm Wine
International Journal of Food Science and Biotechnology
20250 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Effect of malted millet blends with defatted soybean and cinnamon flours on physiochemical and bioactive properties
Food Science and Preservation6
20240 citaçõesAcesso aberto · Híbrido