Awodoyin O. R.

University of Ibadan

Publica desde 2021, mais recente em 2026

Food Science
Plant Science
Animal Science and Zoology
Molecular Biology
Insect Science
Nutrition and Dietetics

Publicações: 102021–2026
Citações: 6a esses artigos
Índice h: 2índice i10 0
Impacto normalizado por área: 0,201,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 0%0 de 10 artigos pontuados
Acesso aberto: 100%10 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Citações recebidas em cada ano

Peerford

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Food Science440%

Publicações

10 no total

Quality Evaluation of Chicken Meatballs Enriched with Lemongrass (Cymbopogon citratus) Essential Oil During Refrigerated Storage
2026Asian Food Science JournalRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.9734/afsj/2026/v25i8906
The Incorporation of Lemon Grass (Cymbopogon citratus) Leaf Powder in Chicken Meat Ball: Influence on Nutritional Value, Sensory Attributes, Texture and Keeping Quality

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Animal Science and Zoology330%

Molecular Biology330%

Nutrition and Dietetics220%

Analytical Chemistry110%

Cellular and Molecular Neuroscience110%

Complementary and alternative medicine110%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Date Palm Research Studies3
Food Safety and Hygiene2
Insect Utilization and Effects2
Meat and Animal Product Quality2
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides2
African Botany and Ecology Studies1
Agriculture and Rural Development Research1
Animal Nutrition and Physiology1
Edible Oils Quality and Analysis1
Enzyme Production and Characterization1
Food and Agricultural Sciences1
Food composition and properties1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

20% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria2222222País de origem

Países parceiros mais frequentes

Gana2

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Kwame Nkrumah University of Science and TechnologyGH2 artigos

Onde publica

Nigerian Journal of Animal Production2
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology2
Agricultural and Food Science Journal of Ghana1
Asian Food Science Journal1
Ghanaian Journal of Animal Science.1
Journal of Animal Science and Veterinary Medicine1
Slovak Journal of Animal Science1
Tropical Agricultural Research and Extension1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Diamante 8 · 80%Gratuito para ler e para publicar
Dourado 2 · 20%Numa revista de acesso aberto

Quem financia

1 de 10 artigos indicam um financiador

Kwame Nkrumah University of Science and Technology1

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1

Mais citados

The Nutritive, textural and sensory attributes of frankfurter fortified with graded levels of edible Palm weevil larvae (Rhynchophorus phoenicis F)
Nigerian Journal of Animal Production
20232 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Physicochemical and sensory characteristics of soft cheese as affected by different salt levels
Nigerian Journal of Animal Production
20212 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Survivability and nutrient composition of African palm weevil (Rhyncophorus phoenicis Fabricius) reared on five different agro-products
Ghanaian Journal of Animal Science.
20241 citaçãoAcesso aberto · Diamante
Microbial Quality of Fresh Beef from Different Slaughter Facilities in Oyo State, Nigeria
Agricultural and Food Science Journal of Ghana
20231 citaçãoAcesso aberto · Diamante
Quality Evaluation of Chicken Meatballs Enriched with Lemongrass (Cymbopogon citratus) Essential Oil During Refrigerated Storage
Asian Food Science Journal
20260 citaçõesAcesso aberto · Diamante

2025Turkish Journal of Agriculture - Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.24925/turjaf.v13i5.1207-1214.7459

The Potential of Garlic and Ginger Pastes as natural Antioxidant in Spent Hen Meat Nugget

2025Turkish Journal of Agriculture - Food Science and TechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.24925/turjaf.v13is3.3880-3887.8076

Comparative quality attributes and sensory acceptance of deep-fried and oven-cooked broiler chicken nuggets

2024Journal of Animal Science and Veterinary MedicineRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.31248/jasvm2024.425

Microbial Quality of Fresh Beef from Different Slaughter Facilities in Oyo State, Nigeria

2023Agricultural and Food Science Journal of GhanaRevistaAcesso aberto1 citação10.4314/afsjg.v15i1.7