Nnenna Omorodion

University of Port Harcourt

Publica desde 2020, mais recente em 2026

Food Science
Plant Science
Nutrition and Dietetics
Biotechnology
Biomaterials
Geography, Planning and Development

O seu registo no OpenAlex

Publicações: 322020–2026
Citações: 19a esses artigos
Índice h: 3índice i10 0
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10% mais citados do mundo: 3%1 de 32 artigos pontuados
Acesso aberto: 100%32 artigos de leitura gratuita

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Publicações

32 no total

Isolation and Identification of Spoilage Organisms in Bakery Products: Comparative Study of the Effects of Formulation Factors and Preservatives
2026IPS Journal of Nutrition and Food ScienceRevistaAcesso abertoPrimeiro autor1 citação10.54117/ebnwzy15
Effect of Packaging Materials and Storage Conditions on the Microbiological, Physicochemical and Sensory Qualities of Beetroot (Beta vulgaris L.)

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Nutrition and Dietetics928%

Geography, Planning and Development26%

Animal Science and Zoology13%

Ecology, Evolution, Behavior and Systematics13%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences
Social Sciences

Tópicos mais tratados

Food Safety and Hygiene7
Postharvest Quality and Shelf Life Management6
Listeria monocytogenes in Food Safety5
Food composition and properties4
Garlic and Onion Studies4
Food Drying and Modeling3
Food Quality and Safety Studies3
Food Science and Nutritional Studies3
Nanocomposite Films for Food Packaging3
Seed and Plant Biochemistry3
Cassava research and cyanide2
Essential Oils and Antimicrobial Activity2

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

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Países parceiros mais frequentes

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Rivers State UniversityNG20 artigos

Onde publica

Journal of Life and Bio Sciences Research5
Journal of New Discovery in Microbiology3
Vokasi UNESA Bulletin of Engineering, Technology and Applied Science3
Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)3
Asian Journal of Microbiology and Biotechnology2
International Journal of Pathogen Research2
Asian Food Science Journal1
Baghdad Journal of Biochemistry and Applied Biological Sciences1

Como se pode ler

100% de leitura gratuita

Diamante 17 · 53%Gratuito para ler e para publicar
Híbrido 7 · 22%Aberto numa revista por assinatura
Bronze 5 · 16%Gratuito para ler, sem licença aberta
Verde 3 · 9%Uma cópia num repositório

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome6
6Água potável e saneamento2
14Proteger a vida marinha2
12Produção e consumo sustentáveis1
17Parcerias para a implementação dos objetivos1

Mais citados

Analysis of Microbial and Physio-Chemical Attributes in Fresh, Sun-Dried, and Oven-Dried Tomatoes (Solanum Iycopersium)
Vokasi UNESA Bulletin of Engineering, Technology and Applied Science
20254 citaçõesAcesso aberto · Híbrido
Assessment of the Hygienic Practices and Microbial Quality of Broiler Meat and its Contact Surfaces From Poultry Retail Outlet and Cold Room in Rivers State Nigeria
Journal of Life and Bio Sciences Research
20234 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Effect of Storage Conditions on the Microbial and Proximate Composition of Bread Made From Wheat Flour and White Flour
Asian Food Science Journal2
20223 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Assessing the Effects of Blanching and Pickling on the Microbiological Quality and Nutritional Retention of Cabbage
Baghdad Journal of Biochemistry and Applied Biological Sciences
20252 citaçõesAcesso aberto · Diamante
Evaluating the Impact of Edible Coating on the Shelf Life of Carrot (Daucus carota) and Green Pepper (Capsicum annuum)
IPS Journal of Applied Microbiology and Biotechnology
20252 citaçõesAcesso aberto · Híbrido

2026South Asian Journal of Research in MicrobiologyRevistaAcesso abertoAutor sénior0 citações10.9734/sajrm/2026/v20i3495

Influence of Different Packaging Materials on the Shelf Life and Microbial Quality of Bread and Cookies

2026RADS Journal of Biological Research & Applied SciencesRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.37962/jbas.v17i1.715

Comparative Microbial Quality and Safety of Fresh, Oven-Dried, and Sun-Dried Okra (Abelmoschus esculentus)

2026JOURNAL OF BIOLOGY AND GENETIC RESEARCHRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.56201/jbgr.vol.12.no3.2026.pg1.12

Effect of Edible Lipid Based Coating on the Microbial and Physicochemical Quality of Fresh Grape (Vitis Vinifera)

2026INTERNATIONAL JOURNAL OF HEALTH AND PHARMACEUTICAL RESEARCHRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.56201/ijhpr.vol.11.no3.2026.pg12.26

Effect of Coconut and Sesame Oil-Based Edible Coatings on the Microbial and Physicochemical Quality of Tomatoes (Solanum Lycopersicum)

2026RESEARCH JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND QUALITY CONTROLRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente0 citações10.56201/rjfsqc.vol.12.no2.2026.pg23.37

Analysis of Microbial and Physio-Chemical Attributes in Fresh, Sun-Dried, and Oven-Dried Tomatoes (Solanum Iycopersium)

2025Vokasi UNESA Bulletin of Engineering, Technology and Applied ScienceRevistaAcesso abertoPrimeiro autor4 citações10.26740/vubeta.v2i1.35906

Assessing the Effects of Blanching and Pickling on the Microbiological Quality and Nutritional Retention of Cabbage

2025Baghdad Journal of Biochemistry and Applied Biological SciencesRevistaAcesso abertoPrimeiro autor2 citações10.47419/bjbabs.v6i4.345

Evaluating the Impact of Edible Coating on the Shelf Life of Carrot (Daucus carota) and Green Pepper (Capsicum annuum)

2025IPS Journal of Applied Microbiology and BiotechnologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor2 citações10.54117/ijamb.v4i1.54

Microbiological and Physiochemical Assessment of Corn Meal (Agidi)

2025Vokasi UNESA Bulletin of Engineering, Technology and Applied ScienceRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.26740/vubeta.v2i2.35907

Effect Of Traditional and Modern Cooking Methods on the Microbial and Physicochemical Quality of Jollof Rice

2025Vokasi UNESA Bulletin of Engineering, Technology and Applied ScienceRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.26740/vubeta.v2i2.36998

Investigating the Microbial Safety and Physiochemical Quality of Local vs. Foreign Tomato Pastes: A Study in Rivers State, Nigeria

2025Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)RevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.5281/zenodo.18073501

Microbial and physiochemical quality of post harvest apples (Malus domestica Borkh) influenced by storage condition

2024Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)RevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.5281/zenodo.18088277

Microbial contamination, proximate and cyanide content of fresh cassava and dried chips

2024Journal of New Discovery in MicrobiologyRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.31248/jndm2024.018

Microbial Quality of Sliced and Packaged Fruits in Polyethylene Sold in Port Harcourt Rivers State, South-South Nigeria

2023Journal of Life and Bio Sciences ResearchRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.38094/jlbsr40197

Level of Microbial Contamination of Freshly Prepared Fufu and Retailed Fufu

2023Journal of Scientific Research in Medical and Biological SciencesRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.47631/jsrmbs.v4i3.625

Microbial Profile and Physicochemical Composition of Yellow and White Garri Sold in Different Markets

2020International Journal of Innovative Research and DevelopmentRevistaAcesso abertoPrimeiro autor0 citações10.24940/ijird/2020/v9/i2/aug19021