Artigo · Revista · 2016

Physicochemical and Mechanical Properties of Bambara Groundnut Starch Films Modified with Stearic Acid

Journal of Food Science

Citações: 15de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,881,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 72pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
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