Artigo · Revista · 2023

Some quality properties of yellow-fleshed sweet potato flour as affected by different drying methods

Food Production Processing and Nutrition

Citações: 15de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 1,841,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 84pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

Um trabalho pode estar em várias, cada uma com uma pontuação