Olanike Aishat Badiora

Obafemi Awolowo University

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Food Science
Nutrition and Dietetics

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Some quality properties of yellow-fleshed sweet potato flour as affected by different drying methods
2023Food Production Processing and NutritionRevistaAcesso abertoPrimeiro autorAutor correspondente15 citações10.1186/s43014-023-00136-1

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