Artigo · Revista · 2017

Effects of fermentation on antioxidant properties of flours of a normal endosperm and quality protein maize varrieties

Journal of Food Measurement & Characterization

Citações: 21de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,661,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 61pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 2 instituições

Autores

3 autores de 2 instituições em 1 país