Artigo · Revista · 2003

Effect of drying methods on osmotically dehydrated cashew apples

European Food Research and Technology

Citações: 23de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,821,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 79pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 2 instituições

Autores

3 autores de 2 instituições em 1 país

Kolawole O. FaladePrimeiro autorAutor correspondente
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: K. O. Falade
T. O. Akinwale
- Cocoa Research Institute of Nigeria (NG)
Olubukola O. AdedokunAutor sénior
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: O. O. Adedokun