Article · Revue · 2003

Effect of drying methods on osmotically dehydrated cashew apples

European Food Research and Technology

Citations: 23par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,821,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 79e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 2 institutions

Auteurs

3 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays

Kolawole O. FaladePremier auteurAuteur correspondant
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : K. O. Falade
T. O. Akinwale
- Cocoa Research Institute of Nigeria (NG)
Olubukola O. AdedokunAuteur principal
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : O. O. Adedokun