Artigo · Revista · 2014

Effect of pretreatment on physicochemical quality characteristics of a dried tomato (Lycopersicon esculentum)

African Journal of Food Science

Citações: 21de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 1,731,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 86pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 6de 4 instituições

Autores

6 autores de 4 instituições em 2 países