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Tema

SistemaClaroEscuro

Saalia Kwesi Firibu · Peerford

University of Ghana / Investigadores

SF

Saalia Kwesi Firibu

University of Ghana

Publica desde 2014, mais recente em 2021

Food Science
Plant Science
Biochemistry
Mechanics of Materials
Nutrition and Dietetics

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Os seus coautores Onde estão os seus coautores Todas as publicações
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Publicações: 32014–2021
Citações: 50a esses artigos
Índice h: 3índice i10 2
Impacto normalizado por área: 1,571,00 é a média mundial
10% mais citados do mundo: 0%0 de 3 artigos pontuados
Acesso aberto: 67%2 artigos de leitura gratuita

Por ano

Os artigos, e as citações que recebem

Publicações, eixo da esquerdaCitações aos artigos desse ano, eixo da direita2026 ainda em curso

Publicações

3 no total

Mais recentes Mais citadas Mais antigas Título

Pesquisar as suas publicações pelo título

A validated HPLC – FLD method for the determination of mycotoxin levels in sun dried fermented cocoa beans: Effect of cola nut extract and powder
2021LWTRevista20 citações10.1016/j.lwt.2021.111790
Effect of pretreatment on physicochemical quality characteristics of a dried tomato (Lycopersicon esculentum)
2014

Citações recebidas em cada ano

Peerford

A todo o seu trabalho, incluindo artigos antigos. O Google Scholar conta também citações de teses, livros e páginas web, por isso a sua linha fica mais alta.

Os temas do seu trabalho

Pela classificação de cada artigo

Subáreas

Food Science3100%
Plant Science267%
Biochemistry133%
Mechanics of Materials133%
Nutrition and Dietetics133%

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Tópicos mais tratados

Essential Oils and Antimicrobial Activity1
Food composition and properties1
Food Drying and Modeling1
Freezing and Crystallization Processes1
GABA and Rice Research1
Microencapsulation and Drying Processes1
Mycotoxins in Agriculture and Food1
Phytochemicals and Antioxidant Activities1
Probiotics and Fermented Foods1

Os seus coautores

Os seus coautores mais frequentes, e os artigos que têm em comum

Onde estão os seus coautores

33% dos seus artigos têm um coautor no estrangeiro

artigos em coautoria1111111País de origem

Países parceiros mais frequentes

Estados Unidos1

Artigos com pelo menos um autor nesse país.

Instituições com que mais escreve

Louisiana State UniversityUS1 artigo
Louisiana State University Agricultural CenterUS1 artigo
Ho Technical UniversityGH1 artigo
Ghana Atomic Energy CommissionGH1 artigo
Council for Scientific and Industrial ResearchGH1 artigo

Onde publica

African Journal of Food Science1
International Journal of Nutrition and Food Sciences1
LWT1

Como se pode ler

67% de leitura gratuita

Diamante 1 · 33%Gratuito para ler e para publicar

Objetivos de desenvolvimento abordados

Pelo título e pelo resumo de cada artigo

2Erradicar a fome1

Mais citados

Effect of pretreatment on physicochemical quality characteristics of a dried tomato (Lycopersicon esculentum)
African Journal of Food Science
201421 citaçõesAcesso aberto · Diamante
A validated HPLC – FLD method for the determination of mycotoxin levels in sun dried fermented cocoa beans: Effect of cola nut extract and powder
LWT
202120 citações
Nutritional and Sensory Characterization of Full Fat and Partially Defatted Peanut Soy Milk Yoghurt
International Journal of Nutrition and Food Sciences2

African Journal of Food Science

Revista

Acesso aberto

21 citações

10.5897/ajfs2014.1156

Nutritional and Sensory Characterization of Full Fat and Partially Defatted Peanut Soy Milk Yoghurt

2014International Journal of Nutrition and Food SciencesRevistaAcesso abertoAutor sénior9 citações10.11648/j.ijnfs.20140303.19

Bronze 1 · 33%Gratuito para ler, sem licença aberta

Fechado 1 · 33%Com acesso pago

Quem financia

1 de 3 artigos indicam um financiador

Agricultural Center, Louisiana State University1
Louisiana State University1

2014

9 citações

Acesso aberto · Bronze