Artigo · Revista · 2024

Diversity of Production Techniques and Microbiology of African Cereal-Based Traditional Fermented Beverages

Journal of Food Quality

Citações: 29de outros trabalhos
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Na sua área: Top 10%pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 5de 3 instituições

Autores

5 autores de 3 instituições em 2 países